¿Qué materias que necesita para convertirse en un chef

? Chefs puede encontrar trabajo en restaurantes , con servicios de restauración , o como cocineros personales para viviendas particulares . Un grado culinario te prepara para todas estas carreras diferentes . Si bien en la escuela , los estudiantes toman una amplia gama de clases de matemáticas a la química a la cata de pasteles. Clases de Cocina

Durante las clases sobre técnicas y métodos, aprenden sobre los conceptos , las habilidades , la terminología y los métodos utilizados en la cocina profesional. Esto incluye aprender habilidades con el cuchillo , la forma de un plato de temporada y el desarrollo de una gama de salsas. Tendrá que tomar clases de cocina restaurante contemporáneo, incluida la presentación de platos y la compra , el almacenamiento , y el uso de los ingredientes clave. Clases de cocina regional e internacional le permiten explorar los exóticos ingredientes y recetas de otros países.

Clases hornear

clases de desarrollo Skill te enseñan principios y teorías fundamentales de la hornada, técnicas de producción , funciones de ingredientes y preparaciones . Clases de técnica de cocción incluyen lecciones sobre métodos tales como el método de formación de crema , el método de pre- cocinada y el método de formación de espuma. En las clases de unos ingredientes para hornear a aprender a reconocer y seleccionar los granos de calidad , productos lácteos , especias , harinas y otros ingredientes importantes. Sus profesores en las clases de tecnología equipo que enseñan acerca de los costos, los beneficios y las desventajas de los diferentes tipos de equipos de cocción .
Clases de matemáticas

mayoría de las personas no lo hacen pensar al instante de las clases de matemáticas de preparación para convertirse en un chef , pero las matemáticas juega un papel importante en las artes culinarias. Usted tendrá que tomar una clase de habilidades básicas del baño para asegurarse de saber cómo usar los números enteros, fracciones , decimales y porcentajes , ya que estos conceptos se aplican a las recetas y cocinar. Las clases de matemáticas diseñados específicamente para estudiantes de cocina que enseñan las unidades estándar de medida , conversión de unidades, porcentajes , proporciones , pruebas de rendimiento, escala receta y análisis de costos de la receta.

Clases de Nutrición

La nutrición y la cocina van de la mano. En sus clases de nutrición que usted aprenderá química básica para que pueda comprender cómo los alimentos se descomponen, cómo el cuerpo digiere normalmente y cómo funciona el metabolismo a nivel celular . Este tipo de clases también cubren las enfermedades que afectan a la nutrición.

Clases a empresas

Muchos chefs son dueños de sus propios restaurantes . Durante las clases de la hospitalidad y de gestión de servicios que usted aprenderá acerca de la comunicación profesional, secuencia de servicio, preparación comedor y manejo de efectivo . Usted también puede tomar clases en la economía y la gestión financiera.