La Estructura de glutatión oxidado

glutatión oxidado ( GSSG ) se compone de dos moléculas idénticas unidas por un puente tiol . La forma oxidada de los resultados de glutatión a partir de la oxidación de la forma reducida de glutatión ( GSH ) por peróxidos intracelulares . Como tal , el GSH es un eliminador de peróxido altamente eficaz . Fondo Fotos

glutatión oxidado representa el uno por ciento del total de celulares de glutatión (GSH ) concentración. El glutatión , el más abundante intracelular de tiol no proteico , se forma en las células como un medio de proteger contra hidroperóxidos . Como es bien conocido , los peróxidos son inestables y , después de la descomposición , forman radicales libres muy mortales . El glutatión scavenges estos radicales libres usando el puente tiol ( grupos-SH ) , que genera agua y se obtiene la forma oxidada del glutatión .
Descripción de la Estructura

El nombre apropiado para el glutatión es N ( NYL - glutamil - L - cisteinil - glicina ) . La forma más fácil de describir este compuesto es de prever dos moléculas idénticas conectadas entre sí por un puente tiol . Las moléculas idénticas consisten en ácido glutámico conectado a través del carbono terminal ácido carboxílico gamma para el grupo amino del aminoácido cisteína , que está conectado con el grupo amino del aminoácido glicina . Estas moléculas se unen entonces en el carbono alfa de cada uno de los restos de cisteína través de un carbono de metileno y un puente tiol .

Aplicaciones

glutatión oxidado está disponible comercialmente y fabricado como un suplemento dietético antioxidante natural.