Programas de Aprendizaje Chef

programas de aprendizaje del cocinero en los colegios comunitarios de dos años y escuelas técnicas permiten a los aspirantes a chefs y profesionales de servicio de alimentos para completar los estudios para un grado culinario - artes , mientras que el desarrollo de la experiencia de campo . Estos programas se diferencian de otros programas associate's grados en las artes culinarias principalmente en que se toman un año más en completarse , en promedio , y se pone mayor énfasis en el trabajo de aprendizaje. Columbus State Community College

Situado en la capital de Ohio y la ciudad más grande , Columbus , Columbus State Community College se inició en 1963 como Instituto Técnico Columbus . Hoy grado al público de dos años funciones de colegios comunitarios de asociado , la transferencia , la carrera y programas técnicos en una gama de áreas académicas , incluidos los campos de la salud aliados , la ingeniería y los negocios , entre otros. Ubicado dentro de Hospitality Departamento de Administración de la universidad , el chef - aprendizaje importante estudio en el aula combina de Columbus State con la formación de aprendices , bajo la tutela de un chef calificado. Además de asistir a las clases una vez a la semana en la universidad, los estudiantes del programa completan 6.000 horas de formación en un restaurante , club u hotel en el transcurso de tres años. 12 cuarto currículo del programa combina cursos culinaria y relacionados con la hospitalidad en las clases , como los servicios de restauración, gastronomía y vanguardia internacional pesebre .

Columbus State Community College
550 E. Spring St.
Columbus, OH 43215 614-287-5126

cscc.edu
Bucks County Community College

Bucks County Community College cuenta con campus en todo el área metropolitana de Filadelfia, en el condado de Bucks , Pennsylvania . Fundada en 1964 , la universidad pública de dos años cuenta con seis departamentos de artes liberales . Los estudiantes en el programa chef aprendizaje Bucks del Condado pueden elegir entre las concentraciones en los alimentos o los pasteles. El programa associate's grados seis semestres requiere que los estudiantes inicien sesión en 6.000 horas de formación de aprendices supervisado con un chef calificado. Bucks County estudiantes chef de aprendizaje también toman cursos tales como la nutrición , la planificación de buffet y la planificación del menú , así como cursos de educación general requerida en Inglés y la historia.

Bucks County Community College
275 Swamp Rd .
Newtown , PA 18940 215-968-8000

bucks.edu
Johnson County Community College

Fundada en 1969 , Johnson County Community College está situado en la populosa ciudad del noreste de Kansas de Overland Park. Hoy en día la universidad de dos años ofrece más de 50 programas certificados y títulos , así como los acuerdos con la universidad local y universidades que permiten a los estudiantes transferir créditos a los programas de bachillerato . Programa chef aprendiz de Johnson County lleva tres años y le dará un grado de asociado . Cursos como el saneamiento del servicio de alimentación , la contabilidad de costes de la hospitalidad y los fundamentos de la hornada son parte del plan de estudios , además de las materias esenciales, como la composición y optativas hospitalidad en programas. El programa también incluye la capacitación formal en el lugar de trabajo a través de un aprendizaje regulado por la Federación Culinaria Americana . Los estudiantes deben completar 6.000 horas de formación de aprendizaje bajo la supervisión de un chef

Johnson County Community College
12345 College Blvd.
Overland Park, KS 66210
913. . - 469-8500
jccc.edu