hotel &Programas de gestión de restaurante en Nueva Jersey

La gerencia del hotel y el restaurante es un apasionante campo. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. , las perspectivas de empleo en la gestión de la hospitalidad se prevé un aumento entre 2004 y 2014 , en especial para los titulares de un grado en el restaurante o la gestión de servicios de comida institucional. Las escuelas en Nueva Jersey ofrecen varios programas en el hotel , el restaurante y la gestión de la hospitalidad , incluyendo los asociados en Ciencias Aplicadas , licenciaturas y maestrías . Escuela Internacional Farleigh Dickinson University

Farleigh Dickinson de la Universidad de Gestión de Hostelería y Turismo ofrece una licenciatura en ciencias en administración de hoteles y restaurantes . El programa requiere 51 créditos de cursos - especialización relacionada , así como los requisitos de educación general. Las clases incluyen la nutrición , el saneamiento y la seguridad alimentaria, la gestión de alimentos y bebidas , los conceptos de transporte y los viajes y al menos seis créditos de una lengua extranjera. Los estudiantes deben completar un mínimo de 1.200 horas de experiencia práctica en el trabajo en la industria de la hospitalidad de la ciudad de Nueva York. También se requiere que los estudiantes asistan a una serie de cuestiones globales en seminario de gestión de la hospitalidad o la conferencia fuera de los Estados Unidos. Farleigh Dickinson University también ofrece una maestría en estudios de gestión de la hospitalidad. El programa de 36 créditos está diseñado para adaptarse a los horarios de los profesionales que trabajan , que ofrece clases nocturnas y de fin de semana . Para calificar para el programa, los estudiantes deben ser profesionales que trabajan con experiencia en la industria de la hospitalidad . El curso incluye clases como marketing global para los ejecutivos de la hospitalidad , descubrir el mundo del vino , el turismo internacional y la ley de la hospitalidad.

Universidad Farleigh Dickinson
285 Madison Ave. .
Madison, NJ 07940
973-443-8500
fdu.edu
Rutgers School of Business de

Rutgers School of Business ofrece un grado de licenciatura en administración hotelera . El programa requiere 120 créditos para completar . El curso incluye clases como fundamentos de la gestión de la hospitalidad , de los principios del marketing, la estrategia de la cadena de suministro en los hoteles y restaurantes y la gestión culinaria avanzada. Según el sitio web del programa, el grado prepara a los estudiantes para carreras en la gestión hotelera , las operaciones de alimentos y bebidas o la gerencia del casino .

Rutgers School of Business de
227 Penn St.
Camden, NJ 08102 ofertas
609-343-4824
camden - sbc.rutgers.edu
Mercer County Community College

Mercer County Community College un programa de gestión de hotel, restaurante y la institución que lleva a un grado de asociado en ciencia aplicada. El programa requiere 65 créditos para completar . El curso incluye habilidades de hospitalidad de éxito, el saneamiento y la seguridad en las operaciones de servicio de alimentos, la ley de la hospitalidad , la comida y la cultura y la hospitalidad de marketing. Los estudiantes pueden elegir un horario a tiempo completo oa tiempo parcial . La mayoría de las clases se ofrecen durante el día y por las noches y algunos están disponibles los fines de semana . Los estudiantes tienen que completar una pasantía en un restaurante o un hotel para poder graduarse

Condado de Mercer Community College
1200 Antiguo Trenton carretera
West Windsor, NJ 08550
609-586 . - 4800
mccc.edu