Grados Antropología Nutricional

¿Está fascinado con lo que la gente de diferentes culturas comen? Antropología nutricional puede ser la carrera para usted. De acuerdo con la Sociedad para la Antropología de la Alimentación y Nutrición , los estudios de postgrado en el campo son relativamente pocos, pero los profesores con interés en los estudios de los alimentos se pueden encontrar en muchos programas de antropología . Diferentes grados caen bajo el paraguas de la antropología nutricional. Centrar la atención en los aspectos de las ciencias sociales de los alimentos o la producción de alimentos es la característica distintiva de un antropólogo nutricional. Universidad Cornell
Internacional nutrición es una de las opciones de estudio .

Dos departamentos de la Universidad de Cornell estudios de oferta relacionados con la antropología de los alimentos. Departamento de Ciencias de la Nutrición de Cornell ofrece una licenciatura y estudios de posgrado en la maestría y doctorado niveles también están disponibles . Los estudiantes pueden especializarse en nutrición molecular , nutrición humana, nutrición de la comunidad internacional y la nutrición , entre otros temas relacionados con la dieta. Departamento de Ciencia de los Alimentos de Cornell ofrece pregrado y posgrado , con tres opciones: . Ciencias de la alimentación , las operaciones de alimentos y de gestión, y de biotecnología de alimentos
Universidad de Indiana
Universidad de Indiana ofrece un Ph.D . en la antropología de la alimentación .

doctorado en antropología nutricional está disponible en el corazón . Universidad de Indiana en Bloomington , Indiana, ofrece un doctorado programa en la antropología de la alimentación. Según su sitio web , el programa se centra en " dimensiones prácticas y ramificaciones de la producción de alimentos , el consumo y la distribución , y los significados simbólicos e ideológicos asocian a los alimentos . " Otros programas de grado se ofrecen en Nueva York y Boston.
La Universidad de Nueva York

En el Nordeste, Steinhardt School de Cultura , Educación y Derechos Humanos de la Universidad de Nueva York Desarrollo ofrece varios programas que se ajustan bajo el amplio paraguas de la antropología nutricional. Dispone de pregrado , maestría y doctorado en cuatro áreas : nutrición y dietética , estudios alimentarios , alimentos y administración de restaurantes , y de salud pública. Toda la universidad se dedica a la perspectiva de la ciencia social.
Universidad de Boston Metropolitan College

Boston Metropolitan University College ofrece un eje de acción en la gastronomía. La universidad dice que este programa multidisciplinario abarca las artes, las humanidades y las ciencias naturales y sociales.