Colegios que se ocupan de Cocina

Artes Culinarias es el programa de estudios ofrecido por universidades que prepara a los estudiantes para una carrera como un cocinero . Con este grado que un estudiante puede encontrar un trabajo en la cocina de otra persona o ser un chef ejecutivo, servicio de catering o chef personal . Colegios e institutos de todo el país ofrecen este programa de estudio y cada programa tiene sus propias características. Encontrar un programa que ofrece las características que son perfectos para ti es importante en la elección de una escuela . Ubicación y mapa

Es posible encontrar escuelas e instituciones de todo el país que ofrecen grados de Artes Culinarias . Hay escuelas locales que atienden a áreas específicas como la Academia Culinaria de Austin en Texas , Instituto Culinario de Arizona en Scottsdale, Escuela Culinaria de los Rockies de Colorado y La Culinaria Italiana en la ciudad de Nueva York.

Además , hay programas en las escuelas con los campus de todo el país, tales como el Instituto Culinario de América, que cuenta con tres universidades de Estados Unidos en Nueva York , California y Texas. El famoso Le Cordon Bleu Instituto tiene lugares del campus en todo Estados Unidos en ciudades como Atlanta, Boston, Chicago, Las Vegas, Los Ángeles , Portland , Seattle y Miami. Estos son sólo algunos de los cientos de opciones disponibles en todo el país .

Profesores

Encontrar una escuela que cuenta con chefs profesionales y reconocidos , que servirán como maestros dar a los estudiantes una ventaja en su formación. Por ejemplo , el Instituto Culinario Francés de Nueva York cuenta con algunos de los chefs más famosos del mundo, como Jacques Torres y Andre Soltner . Las escuelas que se especializan en un tipo particular de cocinar deben emplear expertos en ese campo de la preparación, como la Academia Culinaria italiana, donde el Decano de Estudios es famosa Nueva York chef italiano Cesare Casella .

programa de duración

Cada programa varía en su duración total . Por ejemplo , debido al tamaño de las clases pequeñas y atención personal , la mayoría de los estudiantes en el Instituto Culinario de Arizona son capaces de completar el programa de Artes Culinarias en tan sólo nueve meses. Del mismo modo , el programa de formación de inmersión total del Instituto Culinario Francés permite a los estudiantes completar el programa en tan sólo seis meses. El programa de la Academia Culinaria italiana se puede completar en menos de cinco meses . Algunos de los ya más en profundidad los programas son las escuelas como el Instituto Culinario de América y el Instituto Culinario Internacional en el Instituto de Arte , que tienen la mayoría de los estudiantes de dos y medio a tres años para graduarse.

Manos -On Training

Manos a la capacitación es una parte importante de cualquier programa. Mientras que algunas escuelas ofrecen la formación práctica en el aula, muchos ofrecen en el campus o restaurantes externados . Por ejemplo , en el Instituto Culinario Francés el último tercio de la formación de un estudiante se dedica a trabajar en el restaurante en el campus, L' Ecole , que está clasificado tanto por Michelin y Zagat . Los estudiantes de la Academia Culinaria italiana pasan sus últimos dos meses de entrenamiento en Italia trabajando en restaurantes de todo el campo.