Hospitality &Restaurante Escuelas de Gestión

El estudio de la hospitalidad y de la gerencia del restaurante en el nivel universitario se abre la puerta a una carrera internacional. Los estudiantes deben completar cuatro años de estudios para obtener un título de grado , y se sugiere que todas las carreras de hospitalidad estudiar en el extranjero en algún momento durante ese período de cuatro años . Las escuelas en los Estados Unidos como a nivel internacional son reconocidos por graduar estudiantes de negocios bien entrenados , con concentraciones en campos como la gestión de casinos , gestión de atracción turística y de gestión del vino. Todos incluyen el estudio de la gestión de restaurantes . Cornell University

Universidad Cornell fundó su Escuela de Administración Hotelera en 1922, cuando el plan de estudios fue solicitada por los principales hoteleros y la Asociación Americana del Hotel. Fue el primer programa universitario dedicado a la administración del hotel . Los estudiantes de hoy ganancia experiencia práctica al trabajar en el hotel Statler propiedad campus.

Varios programas de titulaciones conjuntas se han establecido . La Universidad Tecnológica de Nanyang en Singapur funciona junto con Cornell , y 50 estudiantes por año dividió su educación entre Singapur y Ithaca , Nueva York. La escuela también se asocia con el Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York, donde los estudiantes obtienen una doble titulación : licenciatura en ciencias en administración hotelera y un asociado en estudios profesionales en las artes culinarias. Los programas de estudio incluyen el título de licenciado , maestro de la gestión de la hospitalidad y un doctorado en la administración del hotel.
Fairleigh Dickinson University

campus de la Universidad Fairleigh Dickinson en Teaneck y Madison , Nueva Jersey, ofrecen programas de licenciatura y de maestría en administración de hoteles y restaurantes en su Escuela Internacional de Gestión de Hostelería y Turismo. El programa más antiguo de su tipo en el área metropolitana de Nueva York, programa de cuatro años de la escuela incluye 1.200 horas de experiencia de trabajo en los hoteles y restaurantes de Nueva York . Seminarios en el extranjero se incluyen en el curso. Los estudiantes estudian las operaciones europeas de hoteles y restaurantes . Los seminarios 2010-11 año escolar se llevó a cabo en Italia y Suiza.
Les Roches Escuela Internacional de Alta Dirección de Hotel

El campus principal de Les Roches Escuela Internacional Dirección de Hotel se encuentra en Suiza. Campus adicionales se encuentran en China, España y Jordania. La escuela fue nombrada una de las tres principales escuelas de gestión hotelera en todo el mundo por Taylor Nelson Sofres , la empresa de investigación de mercado global. Ofrece una licenciatura en ciencias en la gestión de la hospitalidad , con una concentración de alimentos y bebidas , en un programa de cuatro años . La oportunidad de hacer una pasantía en los mejores hoteles o restaurantes de Europa se presenta a los estudiantes desde el comienzo de su primer mandato.
Universidad de Massachusetts

Una educación académica es, junto con la práctica la experiencia de la Universidad de departamento de la hospitalidad y la gestión del turismo de Massachusetts -Amherst . Con compañeros de intercambio en los Estados Unidos ya nivel internacional en Suiza , Inglaterra y Australia , los estudiantes que estudian para una licenciatura en ciencias están expuestos a la industria en una variedad de entornos. Los cursos incluyen la gerencia del casino , la gestión del club, los alimentos y la gestión de bebidas , la gestión de alojamiento y turismo , convenciones y gestión de eventos. El Marriott Center en el campus proporciona experiencia práctica desde el principio del curso de estudio.
Escuela de Hostelería de Gestión de Empresas de la Universidad Estatal

de la Universidad Estatal de Washington Washington fue clasificada en el número 11 en el mundo de la investigación por el " Journal of Hospitality &Tourism Research . " Situado en Pullman , Washington , la escuela ofrece una concentración en el negocio del vino . Los estudiantes deben cumplir con 1.000 horas de prácticas en una empresa de hostelería o de gestión del vino. El título del programa de artes es un curso de cuatro años , con el estudio internacional animó .