Culinary &Colegios empresariales

Las escuelas que ofrecen grados de negocios culinarios tienen altos estándares de admisión, las concentraciones de la industria enfocadas y programas de estudio integral que abarcan los aspectos mecánicos , logísticos y administrativos de la industria de servicios de alimentos . Existen varios tipos de escuelas ofrecen grados de negocio en la gestión de la hospitalidad, incluyendo las escuelas de posgrado , universidades públicas y universidades privadas. Prerrequisitos

Las escuelas de negocios tienen conjuntos estrictos de los criterios de admisión para el ingreso a los programas de administración de la hospitalidad , en especial los MBA . Estos suelen incluir cartas de recomendación , un promedio 3.5 o superior , un título de licenciatura y una declaración personal que indica por qué el estudiante desea entrar en el programa y lo que va a hacer cuando él la completa. Una formación académica en finanzas, marketing u hospitalidad ayuda a las perspectivas de los estudiantes que soliciten programas de negocios culinarios.
Curricula

El curso requiere de los estudiantes que cursan una carrera de negocios en la hostelería se centra en las capacidades administrativas y de supervisión de la disciplina. Las clases suelen incluir la contabilidad y la gestión del presupuesto, las finanzas del negocio y la planificación, administración hotelera y de servicios, gestión de recursos humanos , el marketing y la promoción de alimentos , comportamiento organizacional , psicología empresarial , desarrollo hotelero y turístico y la ley de servicios de alimentos .
Grados
concentraciones

de escuelas de negocios culinarias y hospitalidad típicamente involucran una concentración en un segmento especializado de la industria , además de las competencias básicas . Estas concentraciones de gestión incluyen artes culinarias , hoteles y alojamiento, casino y juegos de azar y alimentos y bebidas .

Carreras

graduados de programas de hospitalidad de negocios suelen trabajar en el hotel y alojamiento sector . Estas ocupaciones incluyen director hospitalidad finanzas, franquiciado de la hospitalidad , consultor de gestión de la hospitalidad , el administrador del hotel , director de cruceros y el gerente de la hospitalidad. Muchos dueños de restaurantes y operadores de servicio de alimentos tienen títulos de negocio en la gestión de la hospitalidad.