Hotel & Restaurante Programa de Gestión

Los gerentes de hotel asegurar hoteles ofrecen buena comida y habitaciones cómodas para familias o personas que están en viajes de negocios vacacionando , de acuerdo con el Departamento de la Oficina de Trabajo de Estadísticas Laborales de Estados Unidos . Gerentes del restaurante ayudar a seleccionar los elementos de menú , pedir comida , tengan instalaciones y asegúrese de que los clientes están satisfechos con las comidas . Programas de capacitación en gestión de hoteles y restaurantes preparan a los estudiantes para entrar en esta industria creciente en dos a cuatro años combinando la formación presencial con la experiencia práctica . Grados gerentes

hoteles Aspiring y restaurante tienen las mejores oportunidades si completan un programa de licenciatura de cuatro años en este campo . Programas de gestión del hotel y restaurante enseñan a los estudiantes cómo supervisar un personal y operar eficientemente una instalación proporcionándoles gestión, habilidades financieras y de resolución de problemas , de acuerdo a la Educación- Portal.com . Programas de la licenciatura también generalmente requieren que los estudiantes para completar una pasantía en un restaurante local , cafetería u hotel /motel antes de graduarse .

programas de grado asociado de dos años en la gestión de hoteles y restaurantes también están disponibles y proporcionar a los estudiantes con la conceptos básicos de la gestión de estas instalaciones . Muchos programas de administración de hoteles y restaurantes están disponibles en línea también. La Comisión de Acreditación de Programas de Administración de la Hospitalidad acredita los programas en este campo .
Admisión

Para entrar en un programa de administración de hoteles y restaurantes , los estudiantes normalmente debe tener una escuela secundaria diploma o GED . Muchos programas también aceptan solamente los estudiantes que tienen un promedio de calificaciones de por lo menos 2.0 . Los estudiantes , además, podría tener que tomar las pruebas de nivel de inglés y matemáticas . Los estudiantes que tengan un grado de asociado en la gestión hotelera , gestión de restaurantes , hospitalidad o negocio también pueden transferir a los programas de grado y de gestión de hotel restaurante de licenciatura a través de asociaciones universitarias .

Cursos

Trabajo en un hotel y restaurante de gestión de formación cubren temas del programa , como la nutrición , el saneamiento , la contabilidad , derecho de los negocios , la planificación alimentaria y la gestión del menú del restaurante , de acuerdo con WorldWideLearn.com . Además , los estudiantes aprenden la preparación de alimentos , los sistemas de información de la hospitalidad , hotel de gestión recepción , marketing estratégico , control de costos y la economía, de acuerdo con la Universidad del Norte de Arizona , que ofrece programas de licenciatura en este campo .

Hotel y restaurante los estudiantes de administración de aprender cómo manejar la nómina , contratar y gestionar los empleados , y siga los procedimientos de seguridad y las leyes relativas a servir bebidas alcohólicas . Cuando se estudia la gestión del hotel , que, además, aprenden cómo establecer los precios y gestionar el servicio de habitaciones y servicio de limpieza .

Perspectivas

Después de completar un programa de administración de hoteles y restaurantes , los estudiantes pueden encontrar empleo en una amplia variedad de entornos . Los empleadores potenciales van desde instalaciones de alojamiento , tales como Holiday Inn y Radisson Hotels a conocidos restaurantes como The Old Spaghetti Factory o incluso parques temáticos, como Walt Disney World . La mayoría de las grandes cadenas hoteleras contratan a gerentes que tienen al menos un título de licenciatura de cuatro años en este campo , mientras que los hoteles más pequeños aceptan los que tienen un grado de asociado . Mientras tanto , muchas cadenas de restaurantes nacionales o regionales de reclutar estudiantes que han completado ya sea programas de licenciatura en esta industria asociada o negocio .
Proyección

Empleo de ambos administradores hoteleros y de servicio de alimentos gerentes se prevé que crezca en un 5 por ciento entre 2008 y 2018, según la Oficina de Estadísticas Laborales. Los salarios medios anuales de los administradores hoteleros incluidos los administradores de hotel en mayo del 2008 fueron $ 45,800 , mientras que la cifra fue de 46.320 dólares para los administradores de servicios de alimentos , tales como gerentes de restaurantes , según informa la Oficina de Estadísticas Laborales.