Artes Culinarias Colegios en California

escuelas de cocina de California se aprovechan de lo que el estado tiene para ofrecer culinarily - proximidad al mar , 98 áreas vitícolas americanas oficiales y la diversidad regional - e implementar estas características en sus planes de estudio . California universidades culinarias con frecuencia patrocinan viajes al país del vino de California, así como a los de mercado ' Santa Mónica agricultores en Los Angeles . Esto permite a los estudiantes a participar en la preparación de alimentos de su abastecimiento a su chapado . Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu opera escuelas en cuatro ciudades de California - Los Ángeles , Pasadena , Sacramento y San Diego . La escuela ofrece programas de certificado y asociado de estudios ocupacionales , o AOS , grados en artes culinarias y la panadería y pastelería artes , así como un programa de certificación culinaria se enseña en español . El curso práctico es el mismo en ambos los programas de certificación y asociados; No obstante , los programas asociados incluyen cursos necesarios para obtener un AOS artes liberales grado . Programas de certificación duran 30 semanas , y A.O.S. programas duran 2 años . Ambos caminos de estudio culminan con una pasantía de 12 semanas en un restaurante u hotel aprobada por la escuela .
Instituto Culinario de América

El Instituto Culinario de América , o la CIA , abrió su St. Helena , California , campus en 1995 en la propiedad de la bodega Greystone en Napa Valley. Los terrenos del campus cuentan con 15 hectáreas de viñedos de Merlot y el Greystone Restaurant Wine Spectator. A la finalización del estudiante se acerca de su programa culinario termina sus dos últimas clases en el restaurante de la escuela que funciona; una clase cubre - frente de la casa , o en el comedor , el servicio y las otras preocupaciones del dorso de la casa, o en la cocina , operaciones . La CIA en Greystone ofrece A.O.S. programas en las artes culinarias y hornear y repostería , así como programas de certificación acelerados en las artes culinarias y estudios de vinos y bebidas.
Institutos de Arte de América

El Arte Institutos de América cuenta con ocho sitios en California y ofrece programas de diploma y AOS grados en panadería y pastelería y artes culinarias. Varios lugares de California ofrecen una licenciatura en Ciencias programa de grado en gestión culinaria . Aunque los programas de la escuela se basan en la técnica francesa , los programas de los Institutos de Arte ' ofrecen un amplio estudio en las cocinas regionales de Oriente Medio , Europa , Asia y América Latina .
Instituto Profesional Culinary

el Instituto Profesional Culinary , o PCI , tiene un campus en Campbell , California , y es operado por el Instituto culinario Francés de Nueva York . PCI ofrece tres programas - habilidades esenciales profesionales culinarios , habilidades de panadería y pastelería profesionales esenciales y de apreciación del vino y de certificación sommelier . Las habilidades culinarias y panadería y pastelería habilidades programas de los últimos 6 meses , y el programa de apreciación del vino tiene una duración de 11 semanas. La escuela enseña a sus programas de tiempo completo a un ritmo acelerado , pero también ofrece la opción de estudios a tiempo parcial , que se extiende a los programas culinarios y panadería y pastelería artes a 10 meses .