Actividad Molecular de Agua vs Aceite

Los iguales se atraen en la ciencia. El agua se mezcla con otros líquidos para formar soluciones , pero no se mezcla con aceite . Las moléculas de agua están fuertemente atraídos el uno al otro , como son las moléculas de aceite . Es por eso que el aceite y el agua no se mezclan . Se separan y el aceite flota sobre el agua. Densidad

La densidad es una propiedad física de la materia. Es la medida de la pesadez de los objetos. Por ejemplo , un vidrio es más denso que un vaso de plástico . En química, la densidad del agua es a menudo comparado a muchas sustancias . Aceite flotará a la superficie del agua porque es menos denso. Si una fuga de petroleros , entonces el aceite flota sobre el océano. Cuadrillas de limpieza remueven el aceite con una lectura rápida fuera de la superficie del agua .

Enlaces moleculares

La molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno . El hidrógeno en una molécula de agua está fuertemente atraída por el oxígeno de la otra . Las grandes moléculas de aceite tienden a agruparse y bonos. Moléculas de aceite están formadas por cadenas de átomos , que se envuelven alrededor de la otra para hacer que el vínculo . Algunos aceites son sólidos a temperatura ambiente . Es la disimilitud molecular de las dos sustancias y la fuerte vinculación mutua entre las moléculas como causantes de aceite y agua para disocian .
Energía

agua y aceite tanto ayudar en la producción de energía del cuerpo. Grasas y aceites ayudan en el almacenamiento de energía a largo plazo. Muchas semillas y frutos han energía almacenada en forma de aceite. La mayoría de los aceites que la gente come provienen de la soja y el maíz. Una gran parte de la energía del cuerpo proviene de un compuesto llamado trifosfato de adenosina (ATP ) - el llamado actual de la energía de la vida . ATP es como una batería recargable, y cuando usted come alimentos o bebe agua , se le recarga su cuerpo.
Emulsión

emulsión es la mezcla de dos o más unblendable líquidos. Un emulsionante es una sustancia que mantiene las dos partes separadas de la emulsión se combinan juntos . El detergente es un emulsionante . Se siente atraído por el agua y el aceite , y les ayuda a mezclar juntos , que es como se limpian los platos . El detergente elimina el aceite de las placas en agua . La mayonesa es un ejemplo de una emulsión de aceite y agua; yema de huevo es el emulsionante .