Universidades en línea para los cursos Food Service

La industria de servicio de alimentos implica una gran cantidad de puestos de trabajo de los chefs a los servidores a los inspectores a los gerentes de restaurantes . Escuelas de comercio en línea y las universidades ofrecen grados y cursos individuales para ayudar a estos trabajadores a adquirir habilidades , los conocimientos y la confianza necesaria para obtener un empleo o ascensos dentro de la industria. La experiencia en línea ofrece una gran flexibilidad y una gran cantidad de contenido para los estudiantes. Grados Asociados

Escuelas como Valencia Community College ( valenciacc.edu ) y los Institutos de Arte ( artinstitutes.edu ) , por ejemplo, ofrecen grados asociados en línea en la hospitalidad y la gestión culinaria. Los grados de asociado tardan unos dos años en completarse . Servicio de comida y restaurante grado de gestión de Valencia incluye cursos que enseñan a la estimación de las necesidades de alimentos , planificación de menús , los procedimientos de compra , los trabajos de restauración y banquetes Gestión , análisis y gestión de costos de los alimentos y la mano de obra y la contratación y capacitación del personal en las industrias de hospitalidad y servicio de alimentos. Programa de los Institutos de Arte ' incluye cursos dedicados a la actividad empresarial . Para recibir el grado , los estudiantes también deben completar una pasantía de 407 horas a través de Valencia. Grados
Licenciaturas

Clases para licenciaturas se expanden en la educación general y la información introductoria de servicio de alimentos . Johnson and Wales University ( jwu.edu ) Ofrece una experta en artes culinarias y grado de gestión en línea de alimentos para los estudiantes que ya han obtenido un título de asociado . Programas de la Universidad del Sur ( southuniversity.edu ) incluyen una licenciatura en administración de empresas que incluye la gestión de la hospitalidad como una especialización de contenidos. Cursos en estos programas incluye la gestión de las operaciones de servicio de alimentos, recursos humanos , marketing, análisis y gestión del menú de bebidas.

ECPI College of Technology ( ecpi.edu ) permite a los estudiantes obtener un título de licenciatura en administración de servicios de alimentos en línea en sólo dos años y medio . Además de los cursos de gestión , las clases de programas de ECPI también enseñan los fundamentos de preparación de alimentos . Los graduados del programa tienen que completar una pasantía .
Másteres

estudiantes que ya tienen una sólida formación en el servicio de alimentos , la preparación o la gestión pueden beneficiarse más de los cursos de postgrado , tales como los ofrecidos en la Maestría en Ciencias en Ciencias de los Alimentos y Nutrición Humana por la Universidad de Illinois ( Illinois.edu ) , por ejemplo. A diferencia de muchos cursos en línea , este programa utiliza las sesiones de clase en vivo , lo que permite a los estudiantes a hacer preguntas a los conferenciantes y recibir retroalimentación inmediata de los instructores y otros estudiantes. Universidad de Illinois ofertas de cursos incluyen la nutrición deportiva , procesamiento de alimentos , química de los alimentos , la química del sabor , la dieta y el cáncer, la microbiología de los alimentos y la seguridad alimentaria y el saneamiento.
Cursos individuales

Aunque los estudiantes deben solicitar la admisión a la universidad y puede que tenga que elegir una de las principales , muchos de estos programas en línea permiten a los estudiantes a tomar cursos en cualquier orden. Pocos cursos tienen requisitos previos , especialmente los de la asociada y los niveles de licenciatura . Varias otras escuelas, incluyendo City Vision College ( cityvision.edu ) , ofrecen clases de introducción a los servicios de comida que ofrecen información general acerca de los procesos de cocina , prácticas de gestión de servicios de alimentos, saneamiento y seguridad , compras y planificación de menús .