Bar de Capacitación en Gestión

gestores Bar mantienen el equipo y los suministros necesarios para ejecutar un bar cada día , de acuerdo a la Educación- Portal.com . Estos profesionales suelen deben estar preparados para mezclar las bebidas alcohólicas , preparar la comida y comunicarse ampliamente con los clientes. Además , se las arreglan camareros y deben atenerse a las estrictas normativas de alcohol y saneamiento. Programas de formación de gestión de bares ofrecen a los estudiantes la experiencia práctica que necesitan para tener éxito en este campo. Grados

Aunque el restaurante de nivel de entrada y la experiencia del bar es suficiente para algunos gerentes de barras para tener éxito , un título en este campo ofrece una gran ventaja profesional. Una licenciatura de cuatro años de licenciatura en el restaurante y la gestión de la hospitalidad demuestra a los empleadores de que un individuo tiene competencia en la industria y por lo tanto puede conducir a la promoción . Estos programas de grado más comúnmente se encuentran disponibles a través de escuelas de gastronomía y de la hospitalidad que en las universidades y colegios. Los estudiantes también pueden optar por completar un programa de grado asociado de dos años en el servicio de alimentos y la gestión de las bebidas. Programas de licenciatura en este campo por lo general ofrecen una experiencia de la pasantía .

Certificados

gestión barra se vuelve más común , muchos colegios y universidades están comenzando a ofrecer programas de certificación de dos años en el campo . Otros programas de certificación más a corto plazo también están disponibles , muchos de ellos en línea . En este tipo de programa, los estudiantes realizan las tareas que les permitan aplicar sus conocimientos a las operaciones corrientes reales y aprenden una variedad de prácticas de gestión y las trampas . A continuación, debe completar las tareas de campo al final de cada sección del curso para obtener experiencia práctica en un bar.

Cursos

Clases en una gestión de bar cubren temas programa de capacitación , tales como la contabilidad y la gestión del inventario , la planificación restaurante, equipos básicos , la ética de negocios en general , la nutrición y las leyes de saneamiento. Otros cursos se centran en la coctelería , adquisitivo de bebidas , la comunicación /sensibilidad cultural , incluso los programas de software , como Microsoft Word y Excel y de marketing. Cursos de certificación , además, podría cubrir la previsión de tendencias, la concesión de licencias , diseño del menú , las negociaciones del contrato , los precios y los pasivos de la industria. Las clases en la cristalería , las relaciones de compra /proveedor e incluso la protección de robo /de control son temas también. Programas de gestión de hostelería y restaurante ofrecen una formación adicional en los aspectos de gestión de restaurante , así como la supervisión de la cocina y el comedor entornos de salas de un establecimiento.

Perspectivas

Con el entrenamiento en la gestión del bar, un individuo puede optar por trabajar en bares, discotecas , hoteles, casinos y restaurantes . Las oportunidades de ascenso también son más frecuentes en grandes bares y restaurantes de cadena en lugar de un propietario independiente establecimientos.
Perspectivas

empleo de gestores de servicios de alimentos , lo que incluye a los gerentes de la barra , es prevé que aumente 5 por ciento entre 2008 y 2018, según la Oficina de Estadísticas Laborales. El salario promedio gerente del bar en 2010 fue de 49.000 dólares , de acuerdo con SimplyHired.com .