Escuelas de cocina de Nueva York

" La Gran Manzana " es el hogar de algunas de las mejores escuelas de cocina donde se puede entrenar para convertirse en un chef profesional . Usted encontrará las escuelas que aceptan estudiantes para los programas de curso completo , pero los cursos de corto plazo también se ofrecen para aquellos que quieren ganar más experiencia o aprender nuevas técnicas. Si estás interesado en el arte culinario , tomar un tour , asistir a una jornada de puertas abiertas o incluso asistir a una clase por un día en una de las escuelas culinarias de Nueva York. Instituto de Educación Culinaria

Fundado en 1975 , el Instituto de Educación Culinaria es el mayor centro de la ciudad para la educación culinaria , con cinco pisos y 42,000 pies cuadrados. La escuela galardonada ofrece 8 - a los programas de 13 - meses en pastelería y de panadería y en la gestión tanto culinario y hospitalidad. Además de la celebración de eventos corporativos y privados de cocina , la escuela ofrece clases de cocina recreativa y para hornear y la educación del vino .
El Instituto Culinario Francés

El Instituto Culinario Francés se fundó hace más de 25 años y cuenta con un plan de estudios práctico riguroso llamado " total Immersion . " Usted aprenderá acerca de la cocina francesa y occidental en 6 - o campos de 9 meses en la obra clásica de artes culinarias; Clásicos de Pastelería Artes, creado por el reconocido chef pastelero maestro , Jacques Torres; o Art of International panificadora . Cursos de culinaria , pastelería , pan y aficionados del vino también se ofrecen como son los estudios de gestión raíces y la formación especializada en el diseño de la torta , la tecnología culinaria , los estudios de vino , desarrollo de negocios , estilo de comida y el periodismo de alimentos y los medios de los alimentos.


Instituto Natural Gourmet

El Instituto Natural Gourmet , fundada en 1977 , ofrece un programa de entrenamiento de un cocinero 619 horas, que se centra en la cocina saludable y es un programa principalmente vegetariana . Algunas de las cosas que usted aprenderá son instrucción en la preparación de mariscos, pollo y huevos orgánicos; la selección y el manejo de los ingredientes; y la conversión de las recetas a los ingredientes naturales y vegetarianas . Estudio aquí sobre una base a tiempo completo oa tiempo parcial si usted quiere centrarse en una carrera en centros de salud , restaurantes , panaderías, privada de cocina , catering , enseñanza, consultoría o la escritura de los alimentos. Clases públicas también se ofrecen para los cocineros de todos los niveles que pueden asistir a una manifestación, la participación parcial o clase práctica .
La Academia Culinaria italiana

Como los franceses Culinary Institute , la Academia Culinaria italiana ofrece un programa de " inmersión total ", y ofrece a los estudiantes la opción de entrenar en Parma , Italia. El curso de 29 semanas enseña los aspirantes a chefs de cocina de todas las regiones de Italia , la cultura italiana , términos de cocina , técnicas y de formación de lengua italiana . Ocho de sesión " Fundamentos de la cocina italiana " clases también se ofrecen donde se puede aprender a hacer aperitivos , cómo cocinar pescado , carne y platos de pasta y cómo crear postres.