Escuelas Culinarias Tech

escuelas técnicas culinarias representan una forma de educación superior que ofrece a las personas con una certificación en las artes culinarias. Escuela culinaria es técnicamente una universidad o una institución de educación superior. Situado en todo Estados Unidos, escuelas de cocina ofrecen capacitación en la preparación de alimentos y proporcionar capacitación técnica para los que esperan para entrar en la industria alimentaria. Historia de Culinary Schools

un mayor énfasis en la visualización de cocina y chefs como artistas serios ocurrieron en el siglo 19 . Una revista de cocina , Le Grand Diplôme de Cordon Bleu, se radicó en Francia en esta época , y se desarrolló tal popularidad que los fundadores formaron una escuela llamada Le Cordon Bleu. Marthe Distel dirigió la escuela y reunió a los mejores chefs de Francia para enseñar. En los Estados Unidos a finales de 1800 , las escuelas similares comenzaron a aparecer. Por ejemplo , Fannie Farmer, un graduado de la Escuela de Cocina de Boston , comenzó la Escuela de la Cocina de la señorita Farmer en Boston en 1902 , que se convirtió rápidamente en una de las escuelas de cocina más competitivos en los Estados Unidos.
Notable Culinary escuelas

Los Estados Unidos y Europa cuentan con una amplia gama de escuelas y programas culinarios . Las escuelas pueden ser notable por tener chefs destacados como instructores, métodos de cocción único, o está arraigada en las tradiciones históricas . Algunos programas estadounidenses notables incluyen : Culinary Institute of America , New England Culinary Institute , Kendall College- Escuela de Artes Culinarias del Instituto Culinario Le Notre y la Universidad de Sullivan. Todos estos programas caen bajo la manta más amplio de la Federación Culinaria Americana ( ACF) .
Federación Culinaria Americana

La Federación Culinaria Americana , fundada en 1929 , fue desarrollado por un grupo de chefs de la ciudad de Nueva York. Originalmente un tipo de unión para los cocineros, el ACF ofrece concursos culinarios , la certificación, el aprendizaje, y la prensa para los cocineros de América del Norte. Históricamente, la ACF ha sido fundamental para elevar el perfil de la profesión , tratando de retratar a los cocineros como artistas culinarios en lugar de empleados de la industria de servicios. El ACF tiene la mayor población de miembros de chefs de cualquier organización culinaria en América del Norte.
Dónde encontrar Escuelas

Numerosos recursos ofrecen guías sobre la ubicación , el costo, y planes de estudio de diversas escuelas culinarias. La Guía de Shaw para Escuelas de cocina ofrece una lista completa de las escuelas culinarias y sus diversas características para cerca de $ 23 en enero de 2011 ( ShawGuides ) . Culinary School Finder , un sitio en línea dedicado a proveer a los individuos con carreras en la industria culinaria , ofrece una variedad de medios por los cuales los individuos pueden explorar las artes culinarias , pastelería y panadería, la hospitalidad y la gestión de restaurantes .