Escuelas de Pastelería

Si eres aficionado a la creación de dulces y quiere hacer una carrera , hay muchas escuelas de todo el Reino sacia que ofrecen programas de pastelería . Usted recibirá el conocimiento y la capacitación que necesita para trabajar en las mejores panaderías o abra uno de los tuyos. Sur

Escuela Culinaria Culinard en Birmingham, Alabama, ofrece un programa de artes de pastelería de 36 semanas . Usted recibirá una formación práctica , aprendiendo todo sobre los pasteles y hornear , así como la industria de alimentos , incluyendo los costos de mano de obra, control de alimentos , y el comportamiento ético. La escuela está acreditada por la Federación Culinaria Americana . La Escuela Culinaria Internacional en el Instituto de Arte de Tennessee en Nashville también ofrece programas de pastelería . Sus artes culinarias - hornear y programa de pastelería lleva cuatro trimestres en completarse. Que vas a estudiar el arte de la pastelería y pan, postres y decoración de pasteles .
West

Con distinguidos ex alumnos como Henry Beard y Julia Child , el Le Cordon Bleu tiene campus culinarias en los EE.UU. El campus de Los Angeles ofrece un grado de asociado y una certificación en la panadería y pastelería artes. El programa incluye la capacitación práctica en las cocinas equipadas de forma profesional y un restaurante en el campus. También aprenderá a crear obras maestras de postre. El Instituto Culinario de Oregon ofrece un grado de asociado en la cocción y la gestión de repostería , así como un diploma en repostería y pastelería . Usted se verá inmerso en los aspectos técnicos de la hornada, el aprendizaje de los pesos y medidas de los productos, cómo funcionan los agentes de fermentación , la mecánica de amasar y el arte de la mezcla , cómo se comportan los ingredientes a varias temperaturas y el montaje y decoración de tortas .

Oriente

Stratford University en Falls Church, Virginia , ofrece un título de Asociado en ciencias Aplicadas en la hornada y artes de los pasteles que se pueden completar en aproximadamente un año . Se hace hincapié en la seguridad alimentaria, la nutrición , el servicio y la pastelería y habilidades para hornear . Serás experto en experto en la cocción de pan , pasteles, flanes y cremas, pasteles de boda de la especialidad , postres plateados y producción de confitería y mostrar así como la planificación de menús y ciencia de los alimentos . Elegido por el premio IACP de Excelencia a la mejor escuela de cocina profesional en 2008 , el Instituto de Educación Culinaria de Nueva York es la mayor escuela de cocina en Nueva York y ofrece un diplomado en pastelería y panificación artes. Nunca hay más de 16 estudiantes en la clase para garantizar una formación de calidad y también están obligados a completar una pasantía de 210 horas .
Midwest

El Estado del Medio Oeste Cincinnati Culinary Institute en Ohio ofrece un programa de tecnología de artes de pastelería , donde se puede obtener un título de Asociado en negocio aplicado . Es un programa de un año con todas las clases de la tarde. Está acreditado por la American Culinary Federation Fundación y es miembro del Master Chefs Sociedad Mundial . Escuela de cocina de cocina Ventana en Minneapolis, Minnesota, es una escuela pequeña con seminarios para hornear y clases diseñadas para el cocinero casero . Los temas incluyen conceptos básicos de la torta, conceptos básicos de decoración , pasteles europeos, tortas y pastel , los fundamentos de la hornada, de comenzar con la fabricación de pan, dulces y chocolates conceptos básicos , cupcakes y decoración de pasteles .