bakery &Pastelería Colegios en California

Un número de universidades en el estado de California ofrecen programas que preparan a los estudiantes para carreras en la panadería y pastelería artes. El plan de estudios en estas escuelas combina la enseñanza teórica y práctica en cocciones a la práctica las oportunidades de aprender de trabajar en restaurantes reales , hoteles y otras instalaciones. Los colegios de panadería y pastelería en los certificados de donación California , diplomas y programas de grado asociado , y muchos ofrecen la matrícula y la asistencia profesional a los estudiantes. Le Cordon Bleu Escuela de Artes Culinarias en Pasadena

El Le Cordon Bleu Colegio abrió sus puertas en 1895 en París, Francia, y luego se expandió por toda Europa y los Estados Unidos. En 1994 , la escuela abrió su sucursal en Los Ángeles, que cuenta con una ubicación en Pasadena. Pastelería y Panadería Programa de la escuela incluye la instrucción en la cocción de panes artesanales , chocolate y azúcar en piezas de exhibición y pasteles europeos. Todos los estudiantes adquirir experiencia haciendo panes y postres para 561 restaurante de la escuela , que se encuentra en el plantel y está abierto al público. La escuela participa en préstamos federales , becas y programas de estudio y trabajo .

Le Cordon Bleu Escuela de Artes Culinarias en Pasadena
521 East Green St.
Pasadena , CA 91101
888 -907-5222
chefs.edu /los-angeles
San Francisco Baking Institute

Conocido como el centro de entrenamiento para Hornear equipo de EE.UU. , el San Francisco Hornear Instituto ofrece programas exclusivamente en las artes de los pasteles . Programa de pan artesanal y diploma de pastelería de la escuela requiere 18 semanas para completar cuando se toma a tiempo completo. Las clases están limitadas a sólo 16 estudiantes para que los instructores para proporcionar una atención individualizada y la retroalimentación a todos los estudiantes . Los estudiantes producen pasteles a un volumen alto durante el programa con el fin de perfeccionar sus técnicas. Según el sitio web de la escuela , los estudiantes crean más de 1.000 barras de pan cada uno antes de graduarse . Los estudiantes de alto rendimiento se otorgan pasantías con el Pan fondo y Pastelería, una cafetería de pan artesanal en San Francisco.

San Francisco Baking Institute
480 Grandview Drive Sur
San Francisco , CA 94080
650-589-5784
sfbi.com
Culinary Institute de San Diego area

The Culinary Institute de San Diego abrió sus puertas en 2000 y es una institución privada en La Mesa, a unos 12 kilómetros al noreste de San Diego. Título profesional de la escuela, Diploma Professionel de Boulangerie et Patisserie en artes panificación y pastelería requiere 1.050 horas de tiempo de clase para completar y dura aproximadamente un año. Además de aprender cómo hacer una variedad de dulces y caramelos , los alumnos estudian el saneamiento y los requisitos de seguridad , y la tarea de dirigir una pastelería. Para graduarse , los estudiantes deben completar una pasantía de 160 horas en el área de San Diego. Como parte del examen final, los estudiantes cada uno crean un pastel de bodas y una escultura de chocolate. La escuela participa en los veteranos y los programas de ayuda financiera de rehabilitación vocacional , así como a bajo interés de préstamos estudiantiles privados. Asistencia de colocación de empleo está disponible para todos los graduados.

Culinary Institute de San Diego
8024 La Mesa Blvd .
La Mesa, CA 91941 619-644-2100

SDCI -inc.com