Culinary Arts Programs en Ohio

Las personas pueden recibir entrenamiento formal en las artes culinarias en las escuelas técnicas , colegios comunitarios, escuelas de artes culinarias , escuelas de cocina independientes o universidades de cuatro años . Por lo general, la mayor parte del tiempo se pasa en las cocinas de formación , con muchas oportunidades para el aprendizaje práctico . Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. , se espera que los puestos de trabajo en la industria para aumentar un 6 por ciento hasta 2018. En Ohio, los estudiantes pueden encontrar programas de artes culinarias en todo el estado . Columbus area

Culinary Institute Columbus en Bradford School ofrece un programa de 20 meses . Los graduados reciben un título de Asociado en Ciencias Aplicadas en las artes culinarias. La escuela ofrece clases de cocina internacional , cocina clásica , panadería y pastelería artes , el inventario y los controles de compra , gestión de bar y procedimientos comerciales de cocina . Los estudiantes aprenderán todo, desde las habilidades básicas de cuchillo para técnicas de presentación de alimentos a las técnicas de cocción adecuados para los peces , aves, carne y verduras. Un programa de pasantía de tres meses proporciona experiencia práctica en un restaurante. La escuela cuenta con cinco laboratorios de cocina y alojamiento en el campus está disponible.

Culinary Institute Columbus en la Escuela Bradford
2435 Stelzer carretera
Columbus, OH 43219 614-944-4200

columbusculinary.com
Cincinnati area

Instituto Culinario Midwest Estado Cincinnati ofrece programas de certificado y asociado de grados de negocios aplicados en ambas artes culinarias y artes de pastelería . La escuela hace hincapié en las habilidades culinarias básicas , enseñando técnicas de cocina clásica con enfoques técnicos modernos. Centro de aprendizaje 218,000 pies cuadrados del instituto incluye dos cocinas instrucción general, una cocina , cocina internacional de pastelería con estaciones de trabajo para cada alumno , dos " Garde Manger Cocinas " para la preparación de alimentos en frío , una carnicería y pescadería , una capacidad para 200 personas estudio de demostración , laboratorio de decoración de pasteles, panadería y cocina de 90 asientos elegante restaurante abierto al público . Colocación de Postgrado es de 100 por ciento.

Instituto Culinario Midwest Estado Cincinnati
3520 Central Parkway
Cincinnati, OH 45223 513-569-1621

culinary.cincinnatistate.edu
Dayton

Sinclair Community college ofrece un título de Asociado en ciencias Aplicadas en la gestión de la hospitalidad y el turismo, con una concentración en las artes culinarias . La escuela se enorgullece de una baja relación estudiante /facultad, así como " la tasa de matrícula más baja en el estado. " Los estudiantes en el programa de artes culinarias a desarrollar sus conocimientos y habilidades en las áreas de preparación de alimentos y la presentación. Los cursos incluyen la planificación del menú , los principios de los alimentos y la preparación básica , gestión de operaciones de la barra , la preparación de alimentos avanzada Carnicería y manejo de peces , pastelería y confitería, así como los controles de alimentos y el trabajo de costos. Los estudiantes adquieren las habilidades necesarias para trabajar como cocinero , chef de repostería , cocinero sous o catering.

Sinclair Community College
444 W. Third St.
Dayton, OH 45402
800-315-3000
sinclair.edu