Escuelas Culinarias en Texas

La mayoría de las principales ciudades de Texas , como Austin, San Antonio , Dallas y Houston , albergan al menos una escuela culinaria. Estas escuelas entrenan chefs en muchas áreas de preparación de alimentos , incluidas las habilidades con el cuchillo , aromatizantes y técnicas de cocina específicos. Algunas escuelas también ofrecen programas adicionales en pastelería y hornear las artes que se centran en las técnicas específicas para la creación de postres. Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu cuenta con campus en Austin y Dallas. Ambos campus ofrecen el mismo plan de estudios y programas básicos . Le Cordon Bleu ofrece tres programas básicos : el programa de artes culinarias , el programa de pastelería y panadería, y el programa de gestión de la hospitalidad y el restaurante. Todos los programas se centran en una demostración y aprendizaje práctico filosofía. En el programa de artes culinarias , los estudiantes aprenden los métodos clásicos de cocina, la cocina regional e internacional americano , ciencia de los alimentos y los conceptos en la hornada y pastelería . El programa de pastelería y hornear cubre la producción de pan artesanal, diseño y creación de chocolate y azúcar en piezas de exhibición , producción de pastelería europea clásica y fina pastelería . En la hospitalidad y de los programas de administración de restaurantes estudiantes explorar enfoques teóricos y prácticos de gestión , estudios de vino, derecho de los negocios de la hospitalidad , la comida y la bebida , y la gestión de todos los aspectos de la gestión de un restaurante, incluyendo los ambientes de cocina y comedor. Para aplicar , los estudiantes deben presentar un formulario de solicitud completa, tasa de solicitud y prueba de graduación de escuela secundaria o equivalente. También se requiere una entrevista de admisión .

Le Cordon Bleu Austin

3110 Esperanza Crossing suite 100

Austin, TX 78758

512-837-2665

chefs.edu /Austin

Le Cordon Bleu Dallas area

11830 Webb Chapel Road # 1200

Dallas, TX 75234

214 - 647-8500

chefs.edu /Dallas
las Escuelas Internacional culinario del Instituto de Arte

Campus de las Escuelas Culinarias Internacional en el Instituto de Arte se encuentran en San Antonio , Dallas , Houston y Austin. La escuela utiliza una filosofía de bloque de construcción que requiere que los estudiantes dominar las habilidades básicas de cocina y conocimientos antes de avanzar a las habilidades más específicas y técnicas. Todas las escuelas ofrecen dos programas principales : artes culinarias y gestión culinaria. El programa de artes culinarias incluye habilidades y técnicas , tales como cortes básicos y la gestión de un menú de la fundación; estudios en América del Sur, África, Medio Oriente , Europa del Este y cocinas asiáticas; cocinas y técnicas clásicas; Platos americanos e ingredientes indígenas; especialidades en panificación y pastelería; y garde manger ya la carta . El programa de gestión culinaria comienza con los fundamentos básicos de cocina del programa de artes culinarias y procede a enseñar habilidades empresariales y de gestión que incluyen la capacitación , liderazgo, motivación , gestión, recursos humanos , tecnología, contabilidad, marketing y relaciones con los clientes . Requisitos de admisión están disponibles en un representante de admisiones; información de contacto está disponible a través de la página web de la escuela.

El Instituto de Arte de Austin

101 W. Louis Henna Blvd. . Suite 100

Austin, TX 78728 512-691-1707

artinstitutes.edu /austin

El Instituto de Arte de Dallas area

8080 Park Lane , Suite 100

Dallas, TX 75231 214-692-8080

artinstitutes.edu /dallas

El Instituto de Arte de Houston

1900 Yorktown Calle Calle

Houston, TX 77056 713-623-2040

artinstitutes.edu /houston

El Instituto de Arte de San Antonio de

10000 IH- 10 West suite 200

San Antonio , TX 78230 210-338-7320

artinstitutes.edu /brownsville

Academia Culinaria de Austin

en Austin , Texas, la Academia Culinaria de Austin utiliza clases de tamaño pequeño para la instrucción más individual. La escuela ofrece dos programas principales : artes culinarios profesionales y artes de pastelería . El programa de artes culinarias profesional consta de cinco grandes bloques , con cada bloque de tomar tres meses para completar . Los estudiantes son introducidos a una cocina comercial y recetas comerciales , y aprenden diversas técnicas y habilidades necesarias para convertirse en un chef profesional . El programa también requiere la realización de una pasantía de 400 horas. El programa de artes de pastelería prepara chefs para el trabajo en el campo de los pasteles con 618 horas de formación de pastelería y panadería . El programa también requiere una pasantía de 120 horas . Los requisitos de admisión para la Academia Culinaria de Austin incluyen un diploma de escuela secundaria o GED, tasas y precios públicos de matrícula, solicitud de admisión de la CAA , ensayo de aplicación , los objetivos y el cuestionario de evaluación, dos cartas de recomendación , encuesta estudiantil , entrevista ayuda financiera y entrevista personal. Aunque no es obligatorio , se recomienda que la experiencia en la cocina o en la industria de servicio de alimentos .

Academia Culinaria de Austin

6020 -B Dillard Circle Foto

Austin, TX 78752

866-552-2433

culinaryacademyofaustin.com