Pastry &Artes Culinarias Escuelas

La popularidad de los programas de cocina de televisión tienen gente en todas partes cuecen al horno hasta sueños de cocinar carreras. Escuelas de artes culinarias y repostería dan nuevos chefs las habilidades que necesitan para convertirse en profesionales de la industria de alimentos y restaurantes . El Instituto Culinario Francés

El Instituto Culinario Francés (FCI ) sumerge a los estudiantes en seis a nueve meses de programas intensivos. Diseñado para ofrecer a los estudiantes la formación más completa en el menor tiempo posible , FCI ofrece cuatro áreas de estudio: pastelería , pan , culinarios y de vino . En el curso de repostería , los estudiantes se enfocan en áreas como técnicas de repostería, postres de chocolate y decorar con chocolate. En el curso de pan , los estudiantes aprenden a hornear panes planos , pasteles y panes parisinos. En el curso de culinaria , los estudiantes aprenden habilidades con el cuchillo , técnicas culinarias y todo muy bien cocinar. Por supuesto el vino de la escuela enseña a los estudiantes cómo emparejar el vino con diferentes alimentos .

El Instituto Culinario Francés también ofrece cursos avanzados para estudiantes que quieran adquirir conocimientos adicionales en los estudios de vino , administración de restaurantes , la tecnología culinaria o periodismo alimentos.

El Instituto Culinario Francés Hablando

462 Broadway

Nueva York, NY 10013 a 2.618

888-324-2433

frenchculinary.com
The Institute of Culinary Education

The Institute of Culinary Education (ICE ), fundada en 1975 , ofrece programas incluso a nueve meses de gestión culinaria, artes culinarias , pastelería y hornear, así como la gestión de la hospitalidad. El programa de gestión culinaria enseña a los estudiantes acerca de las leyes que rigen el negocio de los restaurantes , cómo crear un menú y la forma de comercializar un restaurante, así como la forma de desarrollar un concepto y un plan de negocios para un restaurante. En el programa de artes culinarias de la escuela , los estudiantes aprenden a desarrollar sus paladares , utilizar adecuadamente las hierbas y los condimentos y crear platos complejos. Los estudiantes que opten por tomar la masa y hornear programa aprenden sobre teoría y técnicas de cocción y la manera de trabajar en equipo. En el programa de gestión de la hospitalidad , los estudiantes aprenden habilidades de negocios , tales como la forma de planificar un menú y cómo llevar a cabo tareas de nómina.

The Institute of Culinary Education

50 W. 23rd St.

Nueva York, NY 10010

212-847-0700

iceculinary.com
El Instituto Culinario Profesional de California

el Instituto Culinario Profesional de California ( PCI ) ofrece programas que combinan el trabajo en el aula con la formación en el puesto de trabajo . La escuela ofrece clases profesionales en artes culinarias , panadería y pastelería artes, y la dirección del hotel y el restaurante. Además , la escuela también ofrece una certificación sommelier donde los estudiantes aprenden acerca de vinos de todo el mundo y la forma de vincularlos con las comidas.

PCI también ofrece cursos para aficionados a la cocina que no desean seguir carreras culinarias y patrocinadores campamentos de cocina para niños y adolescentes.

El Instituto Culinario Profesional de California

700 W. Hamilton Avenue, suite 300

Campbell , California 95008

866 -318- CHEF

professionalculinaryinstitute.com