Culinarias Grados Escuelas que ofrecen Licenciaturas

escuelas culinarias que ofrecen títulos de licenciatura preparan a los estudiantes para trabajar como cocineros o en posiciones de gestión de restaurante mientras que les da credenciales académicas . Estos programas enseñan a los estudiantes sobre el desarrollo del menú , estudios de vino , pasteles y hornear , y cómo supervisar un personal de cocina. Los estudiantes generalmente se les da la oportunidad de tomar la enseñanza en clase y aprender en un entorno de trabajo en el mundo real . Instituto Culinario de América

El Culinary Institute of America (CIA ) tiene campus en California, Texas y Nueva York. La escuela ofrece un título de estudios profesionales ( BPS) de grado , que se pueden completar en 38 meses. El programa está diseñado para capacitar a los estudiantes que desean seguir una carrera de supervisión en el campo culinario .

Los estudiantes en el BPS programa de tomar cursos en áreas como la comunicación interpersonal , la nutrición , los estudios de vino , la gestión financiera , cocinas extranjeras , y la comercialización. Además de la instrucción en el aula , los estudiantes completan una pasantía pagada a una empresa para que puedan recibir una formación práctica .

Culinary Institute of America

2555 Main St.

St. Helena , CA 94574

800-CULINARY

312 Perla Pkwy. , Edif. . 3

San Antonio , TX 78215 800-285-4627

1946 Campus Dr.

Hyde Park, NY 12538

845-452-9430

ciachef.edu
Nueva Culinary Institute Inglaterra

El Instituto Culinario de Nueva Inglaterra ( NECI ) ofrece licenciaturas en artes culinarias , y la hospitalidad y la gestión de restaurantes . Ambos programas tienen tres áreas de especialización: panadería y pastelería , de sostenibilidad y de vino y bebidas. En la cocción y la concentración de los pasteles, los estudiantes aprenden sobre la gestión de la cocina, el desarrollo del menú , postres de todo el mundo , y las artes decorativas. El programa de sostenibilidad enseña a los estudiantes cómo aplicar la conciencia ambiental para el campo culinario . La concentración de vinos y bebidas enseña a los estudiantes sobre el proceso de elaboración del vino , los diferentes estilos de vino, y la forma de emparejar el vino con diferentes tipos de cocina . Los estudiantes en el programa de licenciatura en NECI también completar una pasantía que está relacionada con su área de especialización .

New England Culinary Institute

56 College St.

Montpelier , VT 05602

877-223 - NECI

neci.edu
Drexel Universidad

Universidad Drexel otorga licenciaturas en culinaria artes , que está diseñado para los estudiantes que planean trabajar en la industria de la hospitalidad . Los estudiantes en este programa puede menor de edad en el espíritu empresarial, administración de empresas y marketing . Los que se centran en el derecho estudio emprendimiento empresarial, gestión de la tecnología , el comportamiento organizacional , y la contabilidad financiera. El menor administración de empresas se centra en derecho de los negocios , comportamiento organizacional , y los sistemas de información de gestión. Los estudiantes en las áreas de estudio menores de marketing , tales como el comportamiento del consumidor , marketing global , la marca, y la gestión de la reputación . Programa de licenciatura

de la Universidad de Drexel lleva cuatro años en completarse . Los estudiantes pueden tomar clases de día o de noche a tiempo completo , o estudiar en una base a tiempo parcial. El programa también dan a los estudiantes la oportunidad de estudiar en el extranjero .

Drexel University of

3141 Chestnut St.

Philadelphia , PA 19104

215-895-2000

drexel.edu