Certificación Culinario

Recibir certificación culinaria es un paso importante en la carrera de un profesional de servicio de alimentos. Esta certificación demuestra que la persona ha desarrollado las habilidades para manejar correctamente, preparar y presentar los alimentos en un establishment.Types comerciales

Según la Federación Culinaria Americana ( ACF) , existen certificaciones culinarias de diferentes áreas de experiencia como cocinar, hornear y repostería . Algunas de estas designaciones incluyen Certified Culinarian (CC ) , Certificado de Sous Chef (CSC ) , Certificado de Chef de Cuisine (CCC) y Certified Pastelería Culinarian (CPC). La Asociación Internacional de Profesionales Culinarios ( IACF ) sólo emite Certificados Culinary Profesional (CCP) de las denominaciones .

Requisitos de certificación

certificación Culinary se pueden tomar , además de un grado en la artes culinarias , o únicamente sobre la base de la experiencia culinaria y la finalización de información nutricional obligatoria , la seguridad alimentaria y la gestión de los cursos especializados. Para calificar , los candidatos deben aprobar los exámenes administrados por la entidad certificadora.
Costo

El costo de la solicitud de certificación culinaria puede variar entre $ 175 a casi $ 500 dependiendo de la denominación deseada , la emisión de institución y la condición de miembro de la demandante con la institución ( que no son miembros generalmente pagan tarifas más altas ) .