Escuelas acreditadas Culinario

escuelas de artes culinarias ofrecen formación en una gama de áreas dentro de la industria de servicios de alimentos, incluida la hornada y artes de los pasteles , y la nutrición culinaria. Johnson and Wales University y el Instituto culinario de Nueva Inglaterra son algunas de las instituciones líderes en el campo que ofrecen formación práctica en los restaurantes. La acreditación por parte de organismos como la Asociación de Nueva Inglaterra de Escuelas y Colegios añade mayor credibilidad y un sentido de competencia a estas prestigiosas instituciones. Johnson and Wales University

Una institución privada fundada en 1914, la Johnson &Wales es una de las más prestigiosas escuelas de artes culinarias en el país. El Providence, Rhode Island, la universidad es el mayor educador de servicio de alimentos en el mundo. Su plan de estudios incluye la formación práctica en los restaurantes de la zona, así como cursos de front- de - casa diseñados para enseñar habilidades prácticas y de gestión necesarias para dirigir un negocio de servicio de alimentos .

La universidad ofrece títulos de asociado y licenciatura en artes culinarias así como panadería y pastelería artes , la gestión de servicios de alimentos y el espíritu empresarial de servicios de alimentos , todos acreditados por la Asociación de Nueva Inglaterra de Escuelas y Colegios . La universidad también cuenta con un programa de nutrición culinaria que es el primero en recibir la acreditación de la American Dietetic Association.
New England Culinary Institute

Fundada en 1980, de Vermont Nueva Inglaterra Culinary Institute es considerado como una institución culinaria líder . Se ejecuta un número de restaurantes en el área de Montpelier, incluyendo el Main Street Grill and Bar y La Brioche Baker y Café. Su plan de estudios se centra en el principio de "aprender haciendo ", con los estudiantes que trabajan en los restaurantes del centro. Las clases pequeñas y la participación práctica experiencia aumento de estudiantes y permiten una atención más individual, una parte crucial de la teoría de la escuela.

La escuela ofrece certificados en la cocina básica , panadería y pastelería artes , así como programas de asociado y licenciatura de grado en artes culinarias , panadería y pastelería artes, y la hospitalidad y la gestión de restaurantes , todos acreditados por la Comisión de Acreditación de Escuelas de Formación y Universidades .
el Instituto culinario de América

Fundado en 1946 , el Instituto culinario de América en Hyde Park, Nueva York, y emplea a más personal del mundo de la Federación Culinaria Americana chefs certificados . Acreditado por la Middle States Comisión de Educación Superior , la escuela también opera los restaurantes en el campus , incluyendo St. Andrews Café y el Restaurante Escoffier , que sirve cocina francesa.

La escuela ofrece programas de grado asociado y licenciatura en artes culinarias o panadería y pastelería artes , cada una con 18 semanas de prácticas en el instituto de gestión y otros restaurantes de instituto - aprobado. La escuela opera sucursales universitarias y un campus internacional en Singapur, con el chef Anthony Bourdain notable entre sus alumnos .
Manchester Community College

Fundado en 1963 , el Manchester Community College de Connecticut tiene una reputación por sus programas de especialidad, incluyendo su programa de artes culinarias . La escuela está acreditada por la Asociación de Nueva Inglaterra de Escuelas y Colegios y ofrece títulos de asociado en artes culinarias , con los estudiantes a ganar la colocación avanzada en instituciones gastronómicas de prestigio, como Johnson and Wales University y el Instituto culinario de Nueva Inglaterra.

Su programa incluye el estudio en todas las áreas de artes culinarias , desde la preparación de los alimentos básicos y avanzados para el horneado y pastelería artes, y cuenta con un programa de prácticas de 300 horas, que ofrece a los estudiantes la experiencia en un restaurante .