Tipos de Grados Culinarias

grados culinarias son algo más que cocinar habilidades; también implican el pleno funcionamiento de los restaurantes y otros negocios relacionados con la alimentación . Ellos pueden ir de licenciatura y maestría a los programas de diploma y certificado en áreas específicas. En general, estos grados son en temas como la gestión de restaurante o catering, artes hornear /pastelería y estudios Vinos /Licores . Diplomas

Diplomas de habilidades culinarias son cortos , programas de rápido - por lo general alrededor de 30 semanas - que pueden requerir , intenso estudio duro y formación en el corto período de tiempo . Estos programas se encuentran generalmente en las escuelas de artes culinarias especiales como el Instituto Culinario de Nueva Inglaterra , las escuelas Le Cordon Bleu y el Instituto Culinario de América . No puede haber más de 100 programas de diploma en una escuela determinada.
Grados Asociados

programas de grado asociado normalmente incluyen programas en las artes culinarias , panadería y repostería o comida /bebida la gestión , la enseñanza de habilidades de equipo de cocina, desarrollo del menú y la gestión del personal de la cocina. Como la mayoría de los programas asociados , éstos suelen tardar dos años en completarse . Estos grados están disponibles en muchos colegios comunitarios en todo el país , junto con lugares como Virginia College y Colegio Remington .

Programas de licenciatura de licenciatura están diseñados para completarse en aproximadamente cuatro años . Además de la gestión de las artes culinarias , una licenciatura, pueden estar en campos como la panadería y pastelería artes y la gestión de restaurantes /hospitalidad . Hay escuelas con sucursales en todo el país que ofrecen estos programas de grado , incluyendo los Institutos de Arte y Johnson and Wales University , y también hay varios colegios de cuatro años en todo el país con programas culinarios .
Master

maestrías tradicionalmente siguen un extra de dos años después de la finalización de un título de licenciatura. Maestría en habilidades culinarias a menudo incluyen la enseñanza y la formación en ciencias de la nutrición /alimentación, mejora de la calidad y los estudios en la configuración de la hospitalidad. Estos títulos suelen ir un largo camino en la promoción y el avance , sobre todo en restaurantes a los balnearios y hoteles . Estos grados más altos se pueden obtener en las universidades como la Universidad de Phoenix y de la Academia Culinaria de Nueva York.