Escuelas de cocina en Indiana

Según la Oficina de Estadísticas Laborales, existe una fuerte competencia por los empleos mejor pagados como chefs , jefes de cocina y otros profesionales de la preparación de servicios de alimentos ( véase la referencia 1 ) . Aunque muchos de estos trabajadores adquieren conocimientos a través del trabajo en la industria , escuelas de cocina para enseñar las habilidades que pueden dar los profesionales del servicio de alimentos esta ventaja necesaria . Cocineros ocasionales en Indiana que buscan mejorar sus habilidades también se benefician de las escuelas culinarias de la zona. El Instituto de Arte de Indianápolis

La sección de artes culinarias del Instituto de Arte de Indianápolis ( artinstitutes.edu ) , Indiana, ofrece una variedad de programas y especialidades como asociado de ciencias (AS) grados en la cocción y repostería, artes culinarias y gestión generales culinaria y certificados en panadería y la pastelería y las artes culinarias generales. Los programas de AS requieren aproximadamente dos años para completar e incluyen cursos de educación general , como la composición de Inglés y matemáticas de la universidad , las clases de gestión de restaurante y la experiencia práctica . Los programas de certificación de un año no se incluyen los componentes de educación general.
Bloomington School

Escuela de Cocina Bloomington ( bloomingtoncookingschool.com ) Cocinar en Bloomington , Indiana, ofertas clases sobre temas culinarios para los no profesionales y los que tienen títulos . Temas centran en determinados tipos de cocción o productos, tales como pasta de hojaldre , cocina armenia , la cocina regional francesa , la dinámica de los alimentos y el vino , la pasta fresca y cocinar con el salmón. Los instructores en Bloomington provienen de diversos orígenes , que incluyen tanto la educación profesional y la experiencia laboral. Las clases funcionan generalmente con dos horas de duración y el costo alrededor de $ 45
Olson Academia

La Academia Olson ( no tiene sitio, . . 10902 N. Co. Rd, 800 W , Norman , IN; 812-497-3568 ) en Norman, Indiana, proporciona información culinaria para los no profesionales con buenos conocimientos básicos y la experiencia : "Los profesionales de avanzada " de acuerdo a la información de las Guías de Shaw . La Academia ofrece sobre un curso por mes en formatos de uno a tres días . Clases pequeñas hacen que la experiencia personal : seis a quince estudiantes. El costo también es razonable, que corre entre $ 50 a $ 80 por clase. El instructor tiene un título de licenciatura en letras, un certificado de la escuela de cocina francesa de La Varenne y experiencia práctica de Francia .
Universidad Ball State

Aquellos que buscan una carrera más centrada en la gestión de los alimentos debería considerar el programa de hospitalidad de la Universidad Ball State ( bsu.edu ) en Muncie, Indiana. La licenciatura requiere cuatro años de estudios , incluidos los cursos de educación general tales como las comunicaciones, las artes y las humanidades, las ciencias naturales y la educación física. Cursos específicos para el principal incluyen relaciones con los clientes , la nutrición, la ciencia de preparación de alimentos , planificación de servicios de alimentos , principios de marketing, recursos humanos y control de costes. El programa también requiere una pasantía de tres créditos .