Proyectos de ciencias con yogurt

yogurt, un producto lácteo cremoso , se presta a una amplia variedad de proyectos de ciencia debido a sus cultivos vivos y activos , su valor nutricional , la variedad de yogur y el proceso de fermentación a partir del cual se produce. Los científicos y profesores de ciencias pueden utilizar el yogur para demostrar diferentes principios científicos . Nutrición

Crear una prueba de sabor , en sustitución de yogur para los ingredientes más calóricos y ricos en grasa en salsas, ensaladas , aderezos y otros alimentos . Hacer una salsa de aguacate , aderezos para ensaladas , guarnición de patata y utilizar el yogur como un sustituto parcial de aceite y la margarina en productos horneados . Gráfico de reacciones de la gente, muestran la cantidad de personas pudieron degustar la diferencia , y cuántas personas sentían que la sustitución yogur creado tan buena , si no mejor , recetas . Terminar el proyecto comparando el contenido de calorías y el contenido de grasa de cada plato cuando se utiliza el yogur y con su contraparte mayor contenido de grasa .
Fermentación

Investigar el proceso de fermentación por hacer su propio yogur . Pruebe diferentes productos de yogurt como cultivos iniciadores , incluyendo yogur natural , yogur con diferentes contenidos de grasa , yogur agriado , yogurt con sabor y yogur que haya almacenado a diferentes temperaturas para probar qué factores facilitan el proceso de fermentación . Registre sus intentos de yogurt de decisiones cuando se utiliza utensilios estériles y no estériles utensilios , manteniendo todas las demás variables de la misma . Trate de hacer yogur cuando se hierve completamente la leche de antemano y cuando se calienta la leche pero no dejes que hierva . Variar cada paso del proceso de yogur de decisiones para demostrar los factores necesarios para hacer yogur . ( Para hacer el yogur , la leche hierva y dejar reposar hasta que se vuelve tibia Mezcle una cucharada de yogur en la leche caliente y se vierte en un frasco limpio Sumergir el frasco en caliente agua durante la noche - . . Puede utilizar una pequeña lonchera aislante o nevera de picnic ) .
skin Care

Demostrar el uso de yogur para la piel y cuidado del cabello. Yogur añade aceites y enzimas para el cabello y la piel , cerrando los poros y suavizar la piel . Pida voluntarios para utilizar el yogur en su piel durante dos semanas y registrar sus reacciones . El yogur tiene una reputación para aliviar el cuero cabelludo que pica , el acné y las manos secas y la cara. Pídale a alguien con un cuero cabelludo que pica para aplicar el yogur a su cuero cabelludo varias veces cada semana y dejar actuar durante 15 minutos envuelta en una toalla antes de enjuagar . Encuentra un voluntario con el acné que la trate el acné durante una semana con un masaje en el yogur . Ofrezca otras personas la oportunidad de participar en el experimento de la ciencia por el roce de yogur helado y jugo de limón en sus manos y las uñas . Acta resumida de cómo perciben el tratamiento de yogur de cada persona .
Tipos Yogur

Experimente con diferentes tipos de leche para determinar desde qué tipos de leche que usted puede hacer un buen yogur . Hacer yogur con leche de oveja , leche de cabra , leche de soya , leche de arroz , leche de almendras y otros. Anote los resultados .