Cuáles son los efectos de una baja en fibra Dieta para niños Actuaciones Académicos

? Las dietas bajas en fibra están vinculados a bajar el rendimiento académico de la escuela . Fibra sí mismo no es un nutriente, pero afecta a la química de la sangre, aumento de la disponibilidad de vitaminas y minerales beneficiosos para el cerebro. Además , el consumo de fibra retarda el metabolismo del azúcar , manteniendo los niveles de azúcar en un nivel constante y evitar fluctuaciones asociadas con caídas rápidas en los niveles de azúcar . El azúcar, en forma de glucosa, es el combustible para el cerebro. Sin un suministro constante de glucosa experiencia estudiantes disminución de la agudeza mental y la disminución de las capacidades cognitivas . Niveles de fibra y glucosa en la sangre
La avena es una excelente fuente de fibra soluble.

La fibra se clasifica como soluble o insoluble. La fibra soluble se disuelve en el líquido. La fibra insoluble no lo hace. La fibra soluble es importante para el control de los niveles de azúcar en sangre debido a su capacidad para ralentizar la absorción de hidratos de carbono en el torrente sanguíneo . Carbohidratos - azúcares y almidones en los alimentos - se convierten en glucosa. La glucosa es el combustible del cerebro y se requiere en cantidades grandes y estables para la agudeza mental y el aprendizaje. De acuerdo con Paul E. Oro de la Universidad de Illinois Facultad de Medicina , " La glucosa mejora el aprendizaje y la memoria. "
Alta fibra Desayuno

Los estudios sobre la composición del desayuno y académico rendimiento indican que los estudiantes que no desayunan o comen alimentos bajos en fibra puntuaciones más bajas en las pruebas de recuerdo y reconocimiento . Aunque la fibra no es una fuente de glucosa , la fibra soluble aumenta la cantidad de tiempo que los alimentos consumidos permanecen en el estómago , dando lugar a un suministro constante de glucosa al cerebro . Un suministro constante de combustible del cerebro aumenta los estudiantes ' la concentración y la atención auditiva . Los alimentos procesados ​​son generalmente más bajos en fibra de granos enteros y otros alimentos sin procesar . Opciones de desayuno debe incluir alimentos ricos en fibra como la avena , trigo integral y frutas .

Nic que sostienen Alto Rendimiento
frutas y verduras crudas proporcionan fibra soluble importante sostenida los niveles de glucosa .

almuerzos de los estudiantes , al igual que el desayuno , la ayuda en un mejor rendimiento académico cuando se incluyen alimentos ricos en fibra . Por la hora del almuerzo , incluso los alimentos de desayuno ricos en fibra se han digerido . Es el momento de reponer el suministro del cuerpo de los alimentos de glucosa que producen . Nic que sostienen altos niveles de rendimiento en los estudiantes incluyen un balance de tres componentes clave: frutas y verduras ricas en fibra , proteínas y grasas . Esta combinación de alimentos proporcionan los nutrientes necesarios para la energía y la concentración.

Diferencias de Género y la dieta
niñas que comen un desayuno bajo en fibra son más propensos a un mal desempeño en las pruebas de corta memoria -TERM .

Las niñas tienen más probabilidades de experimentar una disminución del rendimiento académico cuando se consume un desayuno bajo en fibra o sin desayuno. La edad también parece tener un efecto para los estudiantes , pero no para los hombres , con las chicas más jóvenes que experimentan un menor impacto de una dieta baja en fibra que las niñas mayores . Se necesita más investigación sobre las diferencias de género en la respuesta de alimentos en este momento .