¿Cómo afecta la sal Organismos Vivos

La sal es barata y se encuentra en casi todos los continentes del mundo. Es indispensable para algunos seres vivos , y al mismo tiempo probar mortal para los demás. La sal tiene una gran variedad de usos importantes y una vez fue incluso utilizado como una forma de moneda en la antigua Roma . La relación entre la sal y el agua es tal vez uno de los mayores actos de equilibrio en toda la naturaleza , una sociedad que ha perdurado durante millones de años . Identificación

La sal es un nombre común derivado de las primeras formas de la lengua Inglés , pero el nombre propio es el cloruro de sodio o halita . La sal en su forma cruda es incoloro y se rompe en cubos. Una propiedad física importante de halita es su solubilidad en agua , lo que permite la conservación de alimentos y otras numerosas aplicaciones químicas . El Instituto de Información Mineral ( MII ) informa que alrededor de una quinta parte de la sal del mundo se produce en los Estados Unidos, con otros productores líderes como China y Alemania .
Salinidad

salinidad se refiere a la cantidad de sal mezclada en agua . La salinidad se expresa como la cantidad de sal por cada 1.000 gramos de agua . De acuerdo con los EE.UU. Oficina de Investigación Naval (ONR ) , la salinidad media del océano es de 35 ppm o partes por mil , lo que significa que por cada 1000 gramos de agua , hay 35 gramos de sal. La ONR también informa de que la mayor parte de la sal en el océano proviene de la lluvia , los ríos y arroyos que bañan de cloruro de sodio en los cuerpos de agua más grandes . Otras fuentes importantes de sal en el océano son los volcanes submarinos y respiraderos hidrotérmicos . El término " agua salobre " se refiere a los cuerpos de agua en donde la mezcla de agua dulce y el océano. En estas áreas, la salinidad media oscila entre 0,5 ppt a 17 ppt .
Sal y Osmosis

agua tiene una tendencia natural a equilibrarse . Esto se debe en gran medida a un llamado ósmosis proceso natural , en la que el agua fluye a través de una membrana semi - permeable , de un área de alta concentración a un área de menor concentración . Esta es la razón por la mayoría de los animales en ambientes de agua salada tienen aproximadamente la misma cantidad de la salinidad dentro de sus cuerpos ya que el agua fuera de ellas. Por esta misma razón , casi todos los mamíferos, incluyendo los seres humanos, no pueden beber agua salada. Sal deshidrata el cuerpo , impidiendo el correcto funcionamiento de los órganos vitales . Cuando el exceso de sal entra en su cuerpo , los riñones intentan hacer que salga lo más rápido posible , haciendo que usted pierda más agua que usted toma pulg
salinidad y Plantas
agua dulce son muy intolerantes a la salinidad del suelo . La sal es perjudicial para el crecimiento y el desarrollo de los cultivos agrícolas porque restringe la absorción de nutrientes en la raíz . El Departamento de Agricultura de EE.UU. afirma que la salinidad del suelo es responsable de la reducción de las cosechas hasta en un 25 por ciento en Estados Unidos. Sin embargo , los recientes avances realizados por el Servicio de Investigación Agrícola han creado nuevas variedades de pasto de trigo que pueden resistir altas concentraciones de sal mediante el uso de marcadores genéticos tomados de plantas resistentes a la salinidad .
Social y Económico Usos

sal tiene una variedad de usos para aplicaciones industriales y de consumo humano. La sal se utiliza en casi todos los países como condimento para la preparación de alimentos, pero las naciones industrializadas tienen pautas de consumo más complejos. De acuerdo con el Instituto de Información mineral ( MII ) , más del 40 por ciento de sal en los Estados Unidos se utiliza para la producción de cloro y sosa cáustica . Sorprendentemente, otro 40 por ciento se utiliza para las carreteras de hielo durante los meses de invierno. Aunque la sal es vital para los organismos en el nivel biológico vivo , estas cifras ( MII ) ponen de manifiesto que la relación entre los humanos y la sal es mucho más complicado.