Los cambios químicos de una paleta helada

paletas de hielo se utilizan comúnmente en kindergarten hasta el 12 º grado experimentos científicos permiten a los estudiantes para poner a prueba y evaluar los cambios químicos frente a los cambios físicos . Los elementos que componen un helado , bebida de jugo con sabor y palos de madera , hacen el experimento familiar, rentable y proporciona el incentivo de comer los helados . Durante los experimentos , paletas de hielo se examinan algunas de las formas de analizar los cambios químicos asociados. La disminución de la temperatura del Popsicle

experimentos comunes explorar qué propiedades de la paleta se alteran cuando se quita el calor. Los estudiantes preparan una bebida azucarada en una bandeja de hielo , junto con palos de madera y luego poner la combinación en el congelador. La bebida se endurece , formando hielo alrededor del palo. Los estudiantes observan las diferencias entre la forma líquida y sólida , incluyendo el color , olor y sabor para determinar si se produce un cambio químico. En última instancia, sin embargo , es sólo el estado físico de la bebida que cambia ( líquido a sólido ), pero las propiedades químicas siguen siendo los mismos .
El aumento de temperatura del Popsicle

Aumento la temperatura de un helado puede llevar el asunto de forma sólida , de forma líquida a la gaseosa. Los experimentos hacen la pregunta fundamental de si estos cambios son química o física, examen de los atributos del palito de paleta y las partes comestibles . El palo se mantiene un sólido como el estado de cambios en la bebida. Sin embargo , no hay ningún cambio en el olor o el color de la bebida ni hay formación de una nueva sustancia , todo lo cual puede suceder como resultado de un cambio químico .
Encender Popsicle palo

una llama abierta se introduce en la ecuación de paleta , siendo a la bebida y el palo . La bebida de helado se calienta y se funde debido a una llama , pero algo diferente sucede con el palo. El palito de paleta cambia de color cuando se quema , produciendo un olor fuerte , ceniza blanca - gris y negro de hollín , o carbono. En lugar de dos sustancias, como una bebida y el palo , que el helado se convierte en cuatro sustancias , añadiendo cenizas y carbono a la lista. La formación de nuevas sustancias es evidencia de una reacción química.
Pesaje Popsicle palo

Medición del peso de un material de palito de paleta antes y después de la congelación revela que el contenido de la cuestión sigue siendo la misma . Sin embargo , este no es el caso cuando un cambio químico se lleva a cabo , tales como el encendido de la paleta de helado . Cuando el palito de paleta quema , sus materiales de partida se vuelven más ligeros debido a que parte o todo el palito de paleta desaparece , lo que sugiere que se ha producido un cambio químico .