Datos interesantes sobre el Carrot

Las zanahorias pueden parecer aburridas verduras que su médico le anima a comer con fines nutricionales, o el pilar común de una dieta vegetariana, sin embargo, la historia de cómo terminó la zanahoria en pucheros y ensaladas de todo el mundo es en realidad un viaje fascinante a través de la historia humana y la ciencia moderna . Historia

Mientras que los orígenes históricos de la zanahoria moderna son un tanto confusa , el primer registro histórico de producción de zanahoria agrícola fue en Asia Central en el siglo IX . Los comerciantes árabes trajeron probablemente zanahorias al oeste en el Mediterráneo en el siglo 10, en donde se convirtió rápidamente en un alimento popular en toda Europa y el norte de África. Los viajeros europeos tomaron las zanahorias a América del Norte en el siglo 17 , y el vegetal fue introducido a Australia en el siglo 18 . Las zanahorias que conocemos hoy fueron muy probablemente crecido y se estabilizaron en los Países Bajos en los siglos 16 y 17 .