Séptimo Grado Feria de Ciencias Proyectos sobre Onions

Usted probablemente ha visto la mordaza de dibujos animados donde un personaje se pone a llorar intensamente sólo para revelar una cebolla y una tabla de cortar que antes estaba oculto fuera de la pantalla . Si bien es posible que no le enviará en un ataque sollozos o de lo contrario te transportará a la agonía de la desesperación , es cierto que el corte o pelar una cebolla libera los gases comunes que harán que te rompa . Para alumnos de séptimo grado , aprendiendo cómo funciona este proceso a través de experimentos puede ayudar a estos estudiantes a aprender acerca de las reacciones químicas básicas en un material cotidiano y cómo nuestros cuerpos reaccionan a ellos. Frozen Cebolla

Coloque una cebolla en el congelador y dejar reposar toda la noche en . Al día siguiente , pelar y cortar y hacer lo mismo con una cebolla no congelada . Comparar lo que uno hace se desgarra hasta más , con qué rapidez se desgarra y su nivel de malestar. Debes encontrar que usted rasga considerablemente menos con la cebolla congelada. Esto es porque el alliinase enzima se congela dentro de sus células y no puede interactuar con los aminoácidos en la corteza . Cuando se corta la cebolla fresca , esta enzima crea el ácido sulphenic de los aminoácidos , que los ojos intento de ahuyentar a las lágrimas.
Cebolla Otro Venta

Pelar y cortó ejemplos de los tres tipos más comunes de cebolla, amarillo, blanco y rojo, y el registro que se provoca el más fuerte desgarro -respuesta. Una vez más, tendrá que pelar las cebollas en días separados y registrar el efecto que cada cebolla tenía en sus ojos , lo que induce las lágrimas. Cebollas amarillas se utilizan en la cocina y son típicamente más altos en azufre , el componente clave del gas sulphenic que las cebollas liberan para inducir lágrimas. Como tal, la cebolla amarilla es probable que te hacen romper la mayoría. Entre los otros dos, es posible que ya sea el rojo o el blanco le hará romper más, dependiendo de qué tan fuerte es su olor . Sin embargo, la cebolla roja, que tiene más agua y menos de aminoácidos para convertir en gas , tiende ligeramente hacia la inducción de menos lágrimas .
Tolerancia Cebolla

Pelar y cortar una sola cebolla todos los días en el transcurso de una semana para ver si usted es capaz de desarrollar una tolerancia al efecto rasgado en marcha de gas sulphenic . Usted encontrará que , mientras que su malestar puede ser menos , la cantidad que romper no va a cambiar . Esto se debe a la respuesta lacrimógeno disparado por gas sulphenic está destinado a proteger sus ojos de un agente potencialmente dañino. Por lo tanto , siempre y cuando sus ojos están sanos , su respuesta lágrima no va a desaparecer ya que su respuesta de las células blancas de la sangre haré si usted ha estado enfermo por un tiempo .

Contactos

Dado que el gas hace que se rompa al pelar una cebolla , se puede evitar fácilmente el efecto mediante el uso de gafas . Pero ¿qué pasa con las lentes de contacto ? Para este experimento, conseguir un socio que está acostumbrado a usar lentes de contacto para pelar una cebolla con usted. Tu pareja tendrá probablemente menos de una respuesta lágrima que tú. Esto es debido a que el gas sulphenic sólo puede afectar a las partes de sus ojos que están expuestas al aire.