Quinto grado Feria de Ciencias Proyectos sobre de levadura y azúcar

La levadura es un hongo unicelular que vive en el azúcar . Si niegas la levadura de su suministro de azúcar , no muere; que sólo se congela en su forma . El pan se hace a aumentar con la ayuda de la levadura . Las células de levadura tienen en ellos una sustancia llamada enzimas. Si se añaden las enzimas a la harina , que cambia el almidón en azúcar . La levadura puede ser utilizado en muchos experimentos científicos . Proceso

Realizar una levadura y azúcar experimento, las cosas que se necesitan son un paquete de levadura, agua caliente, 2 cucharadas de azúcar, 1 globo grande y un vacío de plástico de 16 oz embotellar . Mezclar la levadura , azúcar y agua en un recipiente de cerámica . Si la mezcla comience a burbujear significa que la levadura consume el azúcar y produce así el dióxido de carbono . Mueva la mezcla en una botella de plástico vacía cuando el azúcar y la levadura se disuelva. Asegúrese de hacer estallar el globo y estirar un par de veces por lo que se puede ampliar fácilmente . Retire la tapa y cubrir la abertura de la botella con el globo . Observe que el globo lentamente comenzando a explotar; esto sucede debido al dióxido de carbono creado como la levadura consume el azúcar.
Algunas otras preguntas para experimentos

pueden registrar las respuestas a diferentes preguntas sobre los mismos experimentos . Estos incluyen el tamaño de un globo se expande a bajo diferentes temperaturas y la cantidad de gas creado a cada temperatura . ¿Usted consigue mejores resultados en el tamaño del globo si usted estira el globo antes de su uso ?
¿Los Sustitutos marcan la diferencia ?

Splenda y NutraSweet ( sustitutos del azúcar ) puede ser sustituido por azúcar . Comparar los resultados entre los sustitutos y el azúcar normal. En lugar de la levadura , utilice el polvo de hornear y registrar la diferencia. Mantenga un registro de todos los cambios de datos precisos.
Otros experimentos

Organizar dos botellas con la misma mezcla de la levadura , el azúcar y el agua caliente. Coloque una botella bajo una lámpara UV crecimiento y el otro en una mesa a temperatura ambiente. Cubra las botellas con globos similares y buscar alguna diferencia en el tamaño de los dos globos. Por ejemplo , se puede medir el crecimiento final del balón y el tiempo que tomó para que el globo crezca. Registre todos sus datos.