Función simple de glutamato

La mayoría de la gente sabe glutamato como el glutamato monosódico , o MSG , un potenciador del sabor . Y así es . Sin embargo , una función simple pero más importante de glutamato es su papel como un importante neurotransmisor excitador en el cerebro . Los neurotransmisores son sustancias químicas en el cerebro que permiten el transporte de señales de una neurona a otra . Neuronas excitadoras son neuronas que pueden activar ciertas células , a diferencia de las neuronas inhibidoras , que hacen lo contrario . El glutamato es especialmente importante para las funciones tales como la memoria y el aprendizaje . Más comunes Neurotransmisor
glutamato es importante para el aprendizaje

El cuerpo contiene muchos neurotransmisores diferentes , como la serotonina , que regula las funciones como el sueño y el apetito.; y la acetilcolina , que se relaciona con los nervios motores y músculos; sin embargo, ninguno de ellos es tan común como el glutamato. Casi la mitad de las neuronas en el cerebro se emociona o provocada por el glutamato, y, de acuerdo a un artículo de Niels Chr. . Danbolt del Centro de Biología Molecular y Neurociencias , glutamato " está involucrado en la mayoría de los aspectos de la función normal del cerebro , incluyendo la cognición , la memoria y el aprendizaje. "
Cómo funciona

el glutamato actúa como un neurotransmisor uniéndose a las células que poseen receptores de glutamato . Esta unión activa las proteínas en los receptores para activar y comenzar a trabajar . Estos receptores de glutamato se encuentran prácticamente en todas partes en el cuerpo , donde hay células nerviosas y células gliales . Las células gliales son las células que protegen y apoyan a las células nerviosas. El glutamato tiene la plasticidad sináptica , lo que significa que es capaz de alterar la fuerza de su respuesta en función de lo que se está utilizando para . Esta es una razón por la que es necesario para el aprendizaje y otras funciones cognitivas.
Descubrimiento

A pesar de que la función del glutamato como neurotransmisor era conocido por la comunidad científica desde la década de 1950 , no fue hasta alrededor de la última parte de la década de 1970 que los científicos se dieron cuenta de que el glutamato es el neurotransmisor excitatorio más importante en el sistema nervioso central. El glutamato se sabe que es un aminoácido y necesario para funciones tales como la síntesis de proteínas y la producción de energía , por lo que fue una sorpresa para muchos que su función más importante era como un neurotransmisor .
Toxicidad <. br> el exceso de glutamato pueden ser tóxicos

Sorprendentemente, para un producto químico que se utiliza para muchas funciones en el cuerpo y en el cerebro , el glutamato puede ser tóxico para las neuronas; demasiado de la sustancia los destruirá . Muchas enfermedades como la enfermedad de Lou Gehrig son causados ​​porque el exceso de glutamato se ha producido en el cuerpo , de acuerdo a PubMed . Otras afecciones , como la cabeza y la médula espinal de lesiones y ciertas convulsiones también se han relacionado con demasiado glutamato . Los científicos están investigando maneras de disminuir los efectos de un exceso de glutamato en el cuerpo.