Cómo filete de un Hogfish

Cualquiera que haya comido pescado puede apreciar la diferencia entre un filete fresco y congelado. Un filete hogfish fresco no es diferente. Con su hocico parecido al cerdo , los hogfish bien llamadas se pueden encontrar en las aguas más cálidas del Atlántico desde los cayos de Florida hasta el Caribe . Usted puede filetear fácilmente un hogfish siguiendo un proceso paso a paso que no es diferente de la mayoría de fileteado otros tipos de fish.Things que necesitará sobre Fish
superficie de corte
cuchillo Filete

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Tienda el hogfish de costado en una superficie de corte . Con un cuchillo de filete agudo , comenzará el primer corte detrás de la aleta dorsal en un ángulo descendente de detrás de la cubierta de la papada .
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Cortar en el gill cubrir por la línea media justo por debajo del nivel del pectoral FIN. No corte ni perfore las entrañas durante el corte.
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Cortar a lo largo de la espina dorsal de vuelta hacia la cola . A continuación, corte hacia abajo desde la cola hacia el vientre, va sólo de la línea media de los peces con el corte hasta justo detrás de la cubierta de la papada .
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Da la vuelta al pescado y repita el corte en el lado opuesto . Tenga cuidado de no cortar las vísceras , ya que contaminan los filetes frescos . Ahora tiene dos filetes hogfish listo para preparar .