Cocinar colleges Dallas

colegios de cocina en Dallas se aprovechan de lo que la ciudad tiene para ofrecer - una escena vibrante epicúreo , un estilo de cocina lleno de auténtica expresión mexicana y el suroeste y los ingredientes indígenas de Texas. Cuatro escuelas de cocina de renombre - Le Cordon Bleu , Escuela de Cocina Dallas , el Instituto de Arte y Viking Cooking School - ejemplifican instrucción culinaria en Dallas . Le Cordon Bleu

Ubicado en el edificio Lyndon B. Johnson , Le Cordon Bleu América del Norte abrió su campus de Dallas en 1999 La escuela cuenta con más de 50.000 metros cuadrados de cocina y salón espacio y ofrece dos programas de grado - un asociado de ciencia de la ocupación ( AOS ) en artes culinarias y un AOS en repostería y pastelería . Ambos programas siguen un programa que alterna entre la instrucción lecture- y basados ​​en la cocina; por ejemplo , un estudiante de panadería y pastelería completará una basada en la cocina pasteles clásicos que por supuesto , seguido de Matemática en el aula de clase de la hornada se vuelve a la cocina para Classic Tortas II . Las dos últimas clases en el programa de Le Cordon Bleu se imparten en el restaurante Técnica estudiante - con personal de la escuela que funciona . Una clase consta de instrucción práctica en el frente de la casa (comedor ) , y el otro comprende la ejecución de servicios de comida en la parte de atrás de la casa ( cocina) . Programas de Le Cordon Bleu culminan con una pasantía de 12 semanas realizado en un hotel , crucero aprobada por la escuela o en el restaurante .
De Viking Cooking School

opera La Escuela de Cocina Vikingo fuera del Milestone Culinary Arts Center en la zona alta de Dallas. Abierto a los estudiantes de todos los niveles , la escuela ofrece una amplia selección de clases en varios formatos, incluyendo talleres de un día , seminarios de tres días y 12 semanas de serie clase. Talleres de un día se centran en un nicho culinaria , como la fabricación de sushi . La serie de clases de tres días se centra en técnicas culinarias fundamentales , tales como las habilidades básicas de cuchillo , stock y caldos y las cinco salsas madre . Las 12 semanas de Fundamentos de la serie Cooking se reúne una vez por semana y se centra en un tema diferente de cocinar cada sesión . Los temas tratados en el programa de 12 semanas incluyen conceptos básicos de la parrilla , lo esencial de tostado y fundamentos de estofado . La escuela también produce clases diseñadas para los niños , acoge demostraciones de cocina de chefs famosos y patrocina eventos especiales , tales como ejercicios de formación de equipos corporativos que se enseñan a través del contexto de la cocina .
El Instituto de Arte de Dallas

El Instituto de Arte de Dallas opera en conjunto con la Universidad de Smith . La escuela ofrece tres programas de grado asociado , un programa de licenciatura y un programa de certificación culinaria . Los programas de grado asociado incluyen panadería y repostería , artes culinarias y administración de restaurantes y catering . El programa de licenciatura se centra en la gestión culinaria , y el programa de certificación se centra en las habilidades culinarias generales . El programa de certificación difiere del programa de grado asociado , ya que no requiere de cursos de artes liberales.
Dallas Escuela de Cocina

Dallas Escuela de Cocina del Mercado Central se centra en el estilo de cocina , los ingredientes y la cocina autóctona de Texas y el suroeste de Estados Unidos . La escuela divide sus clases en cuatro categorías: " Conceptos básicos ", " Hands- On ", "Pequeños Chefs " y " Chef destacado . " Las clases en el " Basics" categoría se centran en técnicas culinarias fundamentales , tales como habilidades con el cuchillo , la selección de alimentos del mercado ya las cinco salsas madre . La sección de " Hands-On " provee instrucción en materias como la fabricación de sushi y soufflé y eacute; s . El segmento de " Pequeños Chefs " introduce técnicas de cocina elementales a los niños , y clases " destacados Chef" , que se imparten por un chef muy conocido o una celebridad , consisten en instrucción en un tema específico, como la cocina Tex -Mex .