Cursos Baking Home Estudio

Varios proveedores de formación ofrecen cursos de estudio en casa en la cocción , incluidas las empresas de servicio de alimentos , universidades y escuelas de cocina . Los planes de estudios de las clases en el hogar incluye principios fundamentales para hornear , bicarbonato de teoría , ciencia y hornear pan y de la fabricación de pastelería . Dependiendo de la temática, la duración de la clase van de webcasts de 20 minutos a horas , cursos de tres créditos semestrales . Formato

La mayoría de los proveedores de clases presentes en un formato de instrucción paso a paso basado en la Web que permite a un estudiante trabajar a su propio ritmo . Dependiendo del proveedor de formación , las clases pueden contribuir a créditos de educación continua para un gremio profesional , tales como la Federación Culinaria Americana .
Baking

Varios proveedores de formación ofrecen fundamental clases en técnicas de cocción . Las clases incluyen la técnica de pasta de levadura básica , mezcla la masa y los procesos de fermentación y horneado . Cursos más avanzados , lo que implica la instrucción en la fabricación de pan, comúnmente incluye temas tales como panes rápidos, rica pasta y dulces para el desayuno .
Especializado

Varios alimentos organizaciones de servicios , como los fabricantes de harina , ofrecen cursos en línea gratuitos para hornear que se centran en las competencias específicas dentro de la hornada. Estos cursos incluyen instrucción en panes artesanales, pan de operación de la máquina y los usos , y chapado pastelería y presentación .
Universidad

Muchas universidades públicas ofrecen programas de licenciatura en panadería y pastelería artes en línea , incluyendo asociado de la ciencia y la licenciatura en artes ocupacional. Algunos programas requieren mínimos reuniones en persona y administran la mayoría de las clases a través de cámara web en vivo . Estos programas permiten a conferencias y clases teóricas , como la seguridad y los principios de la cocción de alimentos , para ser completado totalmente en línea .
Otros cursos

Los proveedores de formación también ofrecen clases que amplían en campos relacionados con la cocción. Las clases suelen incluir instrucción en pasteles clásicos y contemporáneos , hogar y panes de molde , y decoración de pasteles y el trabajo de formación de hielo . Otras clases abarcan teoría de hornear y la ciencia de la cocción, e incluyen temas tales como protocolos de tiempo y temperatura para el seguro al horno - buena producción , y la gestión de nivel de pH del pan en lo que respecta al almacenamiento en el congelador .