¿Qué Disuelve curcumina

? Curcumina viene del rizoma de Curcuma longa , la planta de la cúrcuma. Ha desempeñado un papel en la medicina herbal y como agente colorante amarillo en productos tales como textiles y cosméticos . También es una especia en la cocina y un componente en experimentos de laboratorio . Estos usos requieren a veces una solución de curcumina en lugar de un polvo. No se disuelve en agua pura , pero otras sustancias sirven como disolventes . Los hidrocarburos y el alcohol

Muchos alcoholes sirven como disolventes para la curcumina , y algunos son adecuados para la extracción de curcumina a partir de tejido de cúrcuma . El etanol, el alcohol presente en la cerveza , el vino y muchos tipos de licor, se disuelve de manera efectiva la curcumina , al igual que el metanol, comúnmente conocido como alcohol de madera , isopropanol y n- butanol. Tales hidrocarburos como acetona y hexano también se disuelven curcumina, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
DMSO

El acrónimo DMSO significa dimetilsulfóxido . DMSO tiene potencial como un tratamiento para las dolencias tales como la inflamación y la artritis , pero una controversia sobre los posibles efectos secundarios ha limitado la investigación , de acuerdo con el sitio web de DMSO. Sin embargo, es un disolvente eficaz para una amplia variedad de sustancias , incluyendo la curcumina . DMSO sirve como solvente curcumina en experimentos de laboratorio .
Dicloroetano y acetato de etilo

Además de etanol, otros derivados del etano se disuelven curcumina. El acetato de etilo es un éster formado por la reacción de etanol y ácido acético . En dicloroetano , dos átomos de cloro han sustituido dos átomos de hidrógeno de la molécula de etano . Ambos se han utilizado como disolventes en la preparación de la curcumina, aunque posible contaminación del producto ha llevado a restricciones en el uso de dicloroetano , según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura . La cúrcuma también se disuelve en otros hidrocarburos clorados, tales como diclorometano.
Agua

curcumina tiene una solubilidad despreciable en agua pura a la temperatura ambiente. Sin embargo , cuando se calienta , el agua disuelve la curcumina en cierta medida . Además , si una base fuerte , tal como hidróxido de sodio , eleva el pH del agua , la solución alcalina es capaz de disolver la curcumina .

Aceites

La curcumina se disuelve en aceites , según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Salud . A temperatura ambiente , la curcumina se disuelve parcialmente en dichos aceites vegetales como aceite de oliva y aceite de canola , así como glicerol , un producto químico que entra en la composición de todas las grasas y aceites vegetales . La aplicación de calor hace que estos aceites un solvente curcumina más satisfactorio.