Cuál es el propósito del experimento Huevo flotante

? El experimento del huevo flotante es una manera rápida y fácil para determinar la frescura de los huevos . De esta manera usted puede estar seguro de que los huevos están a punto de usar en la cocina son frescos - y por lo tanto seguro para usted y su familia de estómago - o podrido. El experimento , basado en un concepto científico sencilla , tiene ciertas ventajas sobre otros métodos de " huevo de prueba " . La realización del experimento

Todo lo que necesita para el experimento del huevo flotante es un vaso lo suficientemente amplia como para hacer un plano de huevo en su lado . Llenar tres cuartas partes del vaso con agua y dejar suavemente el disipador de huevo. En cuestión de segundos se puede determinar si el huevo es bueno para comer. Además , se puede repetir el experimento tantas veces como desee con el resto de los huevos en la nevera .
Diferentes resultados

Si el huevo que acaba de colocarse en el agua se hunde hasta el fondo y se encuentra plana en su lado , significa que es fresca y segura para consumir . Si la punta se mantiene en la parte inferior , mientras que su parte inferior ( el extremo más ancho ) apunta hacia la superficie , significa que el huevo sigue siendo apta para el consumo , pero se debe utilizar para la cocción o cocinado hard- huevos recetas. Por el contrario , si el huevo flota , debe descartar que a la vez, ya que está podrido .
Base científica del experimento

De acuerdo con la Universidad de York, durante el proceso de envejecimiento de la huevo, el agua dentro de su caparazón comienza a evaporarse , reemplazado por aire y otros gases (que representan el desagradable olor a huevos podridos "). A medida que el huevo envejece, llega a tener más gas en el interior de su caparazón que el agua. El gas es más ligero que el agua , así que cuando usted pone los huevos podridos en el cristal , que están obligados a flotar.

Ventajas del Método

Aparte del experimento del huevo flotante , también se puede comprobar la frescura de los huevos , a juzgar por su peso. Sin embargo , sólo los cocineros experimentados pueden estar seguros acerca de un huevo después de sentir su peso. Otro método consiste en romper el huevo en un plato plano y verlo su yema es redonda y el blanco sigue al rojo vivo . Este método es fiable , pero más tedioso que el experimento del huevo flotante, como luego debe colocar los huevos frescos en un cuenco o bandeja , mientras que usted tiene que limpiar los huevos podridos en el plato . También es posible que tenga que hacer esto varias veces si marca una serie de huevos.