¿Qué pasa con la bilis Si se hierve

? La bilis es un líquido de color amarillo- verde producido en el hígado y almacenado en la vesícula biliar . Su función principal es disolver la grasa durante el proceso de digestión . La bilis se compone de agua, sales y moléculas orgánicas , como las proteínas . Cuando hervido , la bilis se evapora su contenido de agua , mientras que las sales y componentes de proteína se solidifican , precipitando a la parte inferior . Composición de la bilis

Aunque composición de la bilis puede variar de acuerdo con el estado nutricional de una persona , generalmente más de 80 por ciento de la bilis es el agua . Principales componentes de la bilis incluyen ácidos o sales biliares , tales como ácidos cólico y taurocólico; fosfolípidos , proteínas y colesterol . La bilirrubina , un pigmento que da el color característico de las heces , pequeñas cantidades de cobre y otros metales , así como sales inorgánicas , tales como sodio y potasio , también se encuentran en la bilis .

Funciones biliares

la bilis se libera en el intestino delgado , donde juega un papel clave en la digestión y la absorción de grasas y vitaminas que son sólo solubles en la grasa . Además de ayudar a la digestión , la bilis también lleva los productos de desecho , tales como la bilirrubina , que se eliminan en las heces. La bilirrubina se forma en el hígado durante la descomposición de los glóbulos rojos viejos .
Bile Producción y secreción

células especiales llamadas hepatocitos producen y secretan la bilis en pequeña tubos o canalículos , que están conectados a conductos más amplios . En los seres humanos y la mayoría de las otras especies animales , un pequeño órgano llamado vesícula biliar almacena y concentra la bilis hasta que se libera en el intestino durante la digestión. El agua es absorbida y la bilis se concentra cinco veces cuando en la vesícula biliar
Condiciones anormales

El colesterol contenido en la bilis en la vesícula biliar puede crear grumos , que se llama . cálculos biliares . La cirugía es un procedimiento común para eliminar estas piedras , que puede causar dolor abdominal. Si el hígado se detiene la producción de bilis , el intestino no puede absorber las grasas y muchas vitaminas solubles en grasa , causando una condición conocida como esteatorrea . Principales síntomas de esteatorrea incluyen heces blancas , grises y grasientos y la deficiencia nutricional.