¿Cómo funciona un refractómetro

Cuando la luz viaja a través de un líquido en un ángulo , se dobla - o refracta - frenar y cambiar de dirección a medida que viaja a través de un nuevo medio ? . Este fenómeno se puede utilizar para medir la concentración de una solución líquida , como la luz se refracta más cuando viaja a través de los sólidos en suspensión , tales como sales o azúcares . Utilizando una herramienta llamada un refractómetro , un índice de refracción se puede medir por un líquido y se le asigna un valor en la escala de Brix . El Brix Escala

Como la luz se curva al pasar por un líquido , la refracción se pueden medir en la escala de Brix . La lectura como resultado de un refractómetro se le asigna un valor en la escala de Brix , por lo que es fácil comparar diferentes concentraciones en solución . El agua pura sin sólidos en suspensión tiene un valor Brix de cero, mientras que el agua con azúcares , minerales u otros sólidos en solución refracta la luz para producir un mayor valor Brix .

Tipos de refractómetros

Refractómetros son fáciles de usar y se venden ya sea como dispositivos digitales de mano para su uso en el campo por los científicos , agricultores e incluso los estudiantes analógica o . Ambos refractómetros analógicas y digitales funcionan según el principio de que la luz se mueve más lentamente en soluciones más concentradas . Cuando la luz se ralentiza , sino que también cambia de dirección y cambia la lectura producida por el refractómetro .
Refractómetros analógicos

Un refractómetro analógico no requiere fuente de alimentación externa para funcionar. Para obtener una lectura Brix de una solución, unas gotas se colocan en la parte superior de un prisma , que luego es cubierto por una tapa. El refractómetro se lleva entonces hasta el ojo del observador y se mantiene perpendicular a una fuente de luz. La luz se refracta a través del líquido , y una lectura de Brix se toma en las áreas claras y oscuras se reúnen en la escala , como se ha demostrado en el manual del Cooperative Extensión de la Universidad de California sobre el uso del refractómetro .
Refractómetros Digitales

refractómetros digitales producen su propio haz de luz de un LED, en lugar de utilizar luz solar u otra fuente externa de luz. Una vez que el líquido se coloca dentro del receptáculo, la luz es transmitida a través de la muestra y el ordenador asigna la refracción resultante un valor numérico basado en la escala Brix. El valor final se visualiza en una pantalla digital.