Cómo enseñar Tecnología de Alimentos

Tecnología de los alimentos es un nombre moderno de un antiguo curso de estudio. Los estudiantes en la tecnología de alimentos explorarán cómo seleccionar y preparar las comidas . Es muy similar al programa de economía doméstica anticuado de año pasado. Sin embargo , en los cursos de tecnología de los alimentos , hay un mayor énfasis en la producción de alimentos saludables y bien balanceadas . Los estudiantes en estos programas no crean el pastel de carne cargado de calorías y las patatas populares en la economía doméstica tradicional , pero en lugar creat alimentos frescos y saludables. Hay una serie de acordados los pasos a seguir en la enseñanza de un curso de tecnología de los alimentos comúnmente . Siguiendo estas pautas , los profesores pueden asegurar que los estudiantes dejan el programa con una mayor base de conocimientos y una nueva comprensión de cómo preparar comidas saludables y sabrosas . Instrucciones Matemáticas 1

Explorar propiedades de los alimentos . Los estudiantes en las clases de tecnología de alimentos comienzan su curso de estudio analizando las propiedades de los alimentos para que puedan aplicar este conocimiento a la preparación de alimentos . Clasifique los alimentos tales como frutas, verduras, almidones , legumbres y granos y discutir las similitudes de los alimentos que encajan en cada categoría y cómo afectan estas similitudes técnicas de preparación adecuadas .
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Considerar la nutrición . En los cursos de modernas tecnologías de la alimentación , la nutrición es de suma importancia . Explore la pirámide de los alimentos y discutir tamaños adecuados de las porciones . Tómese el tiempo para discutir brevemente las implicaciones de la obesidad y las medidas que se pueden tomar para evitar el aumento de peso y promover la pérdida de peso.
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Discutir los elementos culturales , económicos , sociales y ambientales que afectan a los alimentos . Hay una serie de factores que afectan a qué tipo de alimentos que come un individuo . Discuta los alimentos que son comunes o importantes en las diferentes culturas , así como el efecto que la situación económica puede tener en la elección de alimentos disponibles . Dedique algún tiempo a explorar el efecto del medio ambiente sobre los alimentos que las personas comen y hablan de por qué la gente en las diferentes regiones comen alimentos diferentes .
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Saber procesamiento adecuado . Repase los pasos que deben tomarse para preparar un alimento a cocinar . Practique técnicas de lavado de manos y discutir el peligro de enfermedades transmitidas por los alimentos y las medidas que se pueden tomar para evitar la contaminación de los alimentos .
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Preparación Práctica . Enseñar a los estudiantes cómo preparar correctamente los alimentos de una manera que produce el máximo sabor con el mayor número posible de beneficios saludables . Incluyen técnicas que no requieren la adición de exceso de grasa. Cocer al vapor , por ejemplo , permite la cocción de las verduras sin añadir grasa y sin permitir que los nutrientes naturales se filtren fuera del producto .
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Disfruta de consumo. Después que los estudiantes han preparado las comidas , que les permita disfrutar de los frutos de su trabajo . Al tratar de los alimentos saludables que se han preparado , los estudiantes verán su proceso de aprendizaje vienen ciclo completo y se dará cuenta de que la creación de las comidas sanas y equilibradas que todavía delicioso sabor es algo que ellos son capaces de hacer y deben aspirar a hacer de nuevo en el futuro.